1: 名無しさん 2019/03/19(火)11:53:56 ID:C8H
一回くらい鶏ガラとかゲンコツとか使って
自分で全部作ってみたい
自分で全部作ってみたい
引用元: 1から全てラーメン作るとなるとどれくらい時間かかる？
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2: 名無しさん 2019/03/19(火)11:54:23 ID:neu
まず小麦の作付け
4: 名無しさん 2019/03/19(火)11:54:49 ID:C8H
>>2
小麦って個人でも栽培できるか？
小麦って個人でも栽培できるか？
6: 名無しさん 2019/03/19(火)11:55:19 ID:neu
>>4
出来るぞ
出来るぞ
40: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:14 ID:1Ov
>>2
それ言ったら宇宙作るとこからやろ
それ言ったら宇宙作るとこからやろ
7: 名無しさん 2019/03/19(火)11:55:21 ID:gTO
寝かせるの入れたら２日とか？
10: 名無しさん 2019/03/19(火)11:55:39 ID:C8H
塩ラーメン作ってみたいンゴねぇ
11: 名無しさん 2019/03/19(火)11:55:49 ID:wou
つべにアホみたいに作ってる人おるけど2、3日じゃ済まんぞアレ
15: 名無しさん 2019/03/19(火)11:56:36 ID:C8H
>>11
1ヶ月以上かかるんか
1ヶ月以上かかるんか
20: 名無しさん 2019/03/19(火)11:57:35 ID:wou
>>15
さすがにそこまでやないで
スープ、麺、チャーシュー作って１週間以内やと思う
さすがにそこまでやないで
スープ、麺、チャーシュー作って１週間以内やと思う
12: 名無しさん 2019/03/19(火)11:55:56 ID:70M
鶏ガラってどうやって作るんや
16: 名無しさん 2019/03/19(火)11:56:43 ID:cGf
どこまで拘るかしだいやろなぁ
1日で作る人もおれば何日もかける人もおるし
1日で作る人もおれば何日もかける人もおるし
18: 名無しさん 2019/03/19(火)11:57:18 ID:C8H
>>16
透き通ったスープがすこ
透き通ったスープがすこ
19: 名無しさん 2019/03/19(火)11:57:24 ID:neu
とりあえずスープだけ作ろう
22: 名無しさん 2019/03/19(火)11:58:23 ID:jWR
鉄腕DASHかな
23: 名無しさん 2019/03/19(火)11:58:26 ID:C8H
鶏ガラって塩ラーメンにも使うよな？
24: 名無しさん 2019/03/19(火)11:58:37 ID:T6W
スープから作っても半日あれば何とかなるで
28: 名無しさん 2019/03/19(火)11:59:04 ID:CAW
煮豚なら一晩で作れるで
30: 名無しさん 2019/03/19(火)11:59:17 ID:T6W
チンタンかパイタンどっちがええんや
35: 名無しさん 2019/03/19(火)11:59:35 ID:C8H
>>30
透き通ってるやつ
透き通ってるやつ
41: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:26 ID:T6W
>>35
ならチンタンやな
材料さえあれば簡単やで
ならチンタンやな
材料さえあれば簡単やで
32: 名無しさん 2019/03/19(火)11:59:22 ID:neu
最高級の材料適当に放り込んでグツグツ似たら美味いの出来るやろ(素人感
38: 名無しさん 2019/03/19(火)11:59:57 ID:U7r
42: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:32 ID:ucL
味覇使うとわりとすぐできるよ
ラードでひき肉炒めて味噌生姜ニンニク豆板醤入れてお湯入れて味覇入れて完成
ラードでひき肉炒めて味噌生姜ニンニク豆板醤入れてお湯入れて味覇入れて完成
43: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:42 ID:C8H
>>42
そういうのは使いたくないンゴねぇ
そういうのは使いたくないンゴねぇ
45: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:59 ID:wou
>>42
シャンタンを使え（憤怒）
シャンタンを使え（憤怒）
44: 名無しさん 2019/03/19(火)12:00:57 ID:YPW
ワイが家でやる時は八時間くらい豚骨煮込むで
清湯作るなら材料沢山必要
清湯作るなら材料沢山必要
50: 名無しさん 2019/03/19(火)12:01:48 ID:neu
>>44
家の中臭くなるやん
家の中臭くなるやん
54: 名無しさん 2019/03/19(火)12:02:02 ID:YPW
>>50
たまにならそんなでもないよ
たまにならそんなでもないよ
48: 名無しさん 2019/03/19(火)12:01:33 ID:g8u
小麦を育ててニンニクを育てて鶏を育ててネギを育てて豚を育てて…
死ぬ(確信)
死ぬ(確信)
52: 名無しさん 2019/03/19(火)12:01:54 ID:U7r
まあ鶏ガラ出すだけなら3時間程で出来るで
麺は出来合いでええならそれくらいの時間やな
麺は出来合いでええならそれくらいの時間やな
56: 名無しさん 2019/03/19(火)12:02:33 ID:C8H
>>52
透き通った出汁？につかうのは鶏ガラなんか？
透き通った出汁？につかうのは鶏ガラなんか？
64: 名無しさん 2019/03/19(火)12:05:06 ID:T6W
>>56
もみじとかガラとかやな
白く乳化させなきゃチンタンや
もみじとかガラとかやな
白く乳化させなきゃチンタンや
55: 名無しさん 2019/03/19(火)12:02:27 ID:ucL
ガラ煮込みすぎると味抜けるから気付けてね
58: 名無しさん 2019/03/19(火)12:02:52 ID:wou
割とマジでつべにラーメン動画いっぱいあるから見たらええで
59: 名無しさん 2019/03/19(火)12:03:12 ID:C8H
>>58
ああいうのみてつくってみたいなーと
ああいうのみてつくってみたいなーと
63: 名無しさん 2019/03/19(火)12:04:38 ID:wou
>>59
見てたんかすまんな
基本アクがすさまじいやつ（牛）とか、意図してそう言う白濁しそうなもん使わん限り大丈夫やと思うで
メイン昆布カツオにしたらちょうどいいかもしれん
見てたんかすまんな
基本アクがすさまじいやつ（牛）とか、意図してそう言う白濁しそうなもん使わん限り大丈夫やと思うで
メイン昆布カツオにしたらちょうどいいかもしれん
73: 名無しさん 2019/03/19(火)12:06:35 ID:C8H
>>63
昆布は今四種類家にあるけど
どれがラーメンに向いてるんや
昆布は今四種類家にあるけど
どれがラーメンに向いてるんや
60: 名無しさん 2019/03/19(火)12:03:53 ID:vCp
スープは８時間煮込まないかんらしい
61: 名無しさん 2019/03/19(火)12:03:55 ID:C8H
白湯って濁ったスープか？
65: 名無しさん 2019/03/19(火)12:05:13 ID:Eer
料理もやし創作系全部に言えるけど
やっぱ自分でつくったもんって愛着沸くよね
そら外行けば買えるやろって言われるかもやけどやっぱ満足感ちゃうねんな
やっぱ自分でつくったもんって愛着沸くよね
そら外行けば買えるやろって言われるかもやけどやっぱ満足感ちゃうねんな
69: 名無しさん 2019/03/19(火)12:06:01 ID:Eer
ワイも最近漬物とかチャーシューとかうどんとかいろいろ作ってるわ。楽しい
72: 名無しさん 2019/03/19(火)12:06:33 ID:U7r
自家製味噌は作ってみたいな
75: 名無しさん 2019/03/19(火)12:06:45 ID:1DM
透き通ったやつは、グツグツ煮たらあかんで
77: 名無しさん 2019/03/19(火)12:07:01 ID:WIw
どこまで手をかけるかするかだな
ワイはひき肉の茹で汁とホタテの缶詰で簡単にスープ作って濃いめの醤油とかでタレ作る
麺もスーパーに売ってるやつ
あとは作っておいた味玉とかチャーシュー乗っけて終わり
ワイはひき肉の茹で汁とホタテの缶詰で簡単にスープ作って濃いめの醤油とかでタレ作る
麺もスーパーに売ってるやつ
あとは作っておいた味玉とかチャーシュー乗っけて終わり
79: 名無しさん 2019/03/19(火)12:07:18 ID:T6W
でも最初はチャーシュー作ってそのカエシをガラで割るのが1番簡単やで
80: 名無しさん 2019/03/19(火)12:07:54 ID:ykD
チャーシュー自作してますというとなんとなく料理できる感がある
83: 名無しさん 2019/03/19(火)12:08:19 ID:T6W
>>80
カレー作るより簡単やぞ
カレー作るより簡単やぞ
84: 名無しさん 2019/03/19(火)12:08:24 ID:C8H
>>80
チャーシューも時間かかりそう
チャーシューも時間かかりそう
90: 名無しさん 2019/03/19(火)12:09:15 ID:wou
>>80
肉ジューッ！
醤油酒みりん砂糖ドバーッ！
グツグツーッ！
ほい後は袋の中でつけておしまいね
肉ジューッ！
醤油酒みりん砂糖ドバーッ！
グツグツーッ！
ほい後は袋の中でつけておしまいね
88: 名無しさん 2019/03/19(火)12:09:06 ID:Pu5
チャーシューは簡単
究極醤油と砂糖で煮込めばええだけやし
究極醤油と砂糖で煮込めばええだけやし
91: 名無しさん 2019/03/19(火)12:09:38 ID:C8H
今日明日休みやから作りたいんやけど
作れる？
作れる？
96: 名無しさん 2019/03/19(火)12:10:04 ID:T6W
>>91
材料と圧力鍋あれば余裕や
材料と圧力鍋あれば余裕や
98: 名無しさん 2019/03/19(火)12:10:24 ID:C8H
>>96
圧力鍋ないンゴ…
圧力鍋ないンゴ…
113: 名無しさん 2019/03/19(火)12:12:19 ID:T6W
>>98
なら時間は伸びるけど何とかなると思うで
取り敢えず肉屋に行くところからやな
なら時間は伸びるけど何とかなると思うで
取り敢えず肉屋に行くところからやな
92: 名無しさん 2019/03/19(火)12:09:43 ID:YPW
もう怒った
93: 名無しさん 2019/03/19(火)12:09:55 ID:C8H
>>92
チャーシューうまそうやんけ！
チャーシューうまそうやんけ！
105: 名無しさん 2019/03/19(火)12:11:04 ID:YPW
>>93
これは低温調理チャーシューやな
これは低温調理チャーシューやな
97: 名無しさん 2019/03/19(火)12:10:24 ID:wou
頑張ればいけるんとちゃう？
スープとタレさえ作れば最悪ええんやから
スープとタレさえ作れば最悪ええんやから
99: 名無しさん 2019/03/19(火)12:10:35 ID:Eer
この前かったヨーグルトメーカーでもチューシューとか鳥ハム作れるから重宝してるわ
みんなあれオススメやで
みんなあれオススメやで
107: 名無しさん 2019/03/19(火)12:11:20 ID:wou
>>99
むしろ過程でヨーグルト作るんか
むしろ過程でヨーグルト作るんか
120: 名無しさん 2019/03/19(火)12:12:56 ID:Eer
>>107
そうそう
低温でヨーグルトの元菌を牛乳内で発酵させてその牛乳ごと元のヨーグルトにすんねん
そうそう
低温でヨーグルトの元菌を牛乳内で発酵させてその牛乳ごと元のヨーグルトにすんねん
111: 名無しさん 2019/03/19(火)12:11:59 ID:C8H
というかそもそも鶏ガラってスーパーに売ってるんか？
117: 名無しさん 2019/03/19(火)12:12:47 ID:YPW
>>111
最近は冷凍のとこに売ってたりするよ
最近は冷凍のとこに売ってたりするよ
119: 名無しさん 2019/03/19(火)12:12:49 ID:ZbI
>>111
まああるにはあるやろデパートとか行けば確実やけど
まああるにはあるやろデパートとか行けば確実やけど
112: 名無しさん 2019/03/19(火)12:12:02 ID:fep
イッチは小麦と豚を持ってる状態から始めるんやな
ほな小麦を麺に加工しながら豚を解体して
それが出来たら皆が言ってるように煮込むだけよ
ほな小麦を麺に加工しながら豚を解体して
それが出来たら皆が言ってるように煮込むだけよ
121: 名無しさん 2019/03/19(火)12:13:52 ID:Eer
麺やチャーシューも大事やけど
やっぱ麺も重要やん？イッチは小麦系得意なん？あれ最初結構難しいで
やっぱ麺も重要やん？イッチは小麦系得意なん？あれ最初結構難しいで
124: 名無しさん 2019/03/19(火)12:14:43 ID:C8H
>>121
ラーメンはやったことないけど
料理は結構するくらい
ラーメンはやったことないけど
料理は結構するくらい
126: 名無しさん 2019/03/19(火)12:15:50 ID:YPW
麺は道具無しで家で作るのはきついちゃうか…
130: 名無しさん 2019/03/19(火)12:16:41 ID:wou
麺作ろうと思ったらかんすい買ってこなあかんしなあ
133: 名無しさん 2019/03/19(火)12:17:00 ID:ZbI
麺は流石に自分で作らんでええやろラーメン屋行けば買えるし
134: 名無しさん 2019/03/19(火)12:17:03 ID:fep
パスタ麺は作るのマジ簡単やで
135: 名無しさん 2019/03/19(火)12:17:33 ID:jY0
140: 名無しさん 2019/03/19(火)12:19:32 ID:C8H
>>135
ちんたんすーぷがワイの求めてるやつやな
ちんたんすーぷがワイの求めてるやつやな
137: 名無しさん 2019/03/19(火)12:17:54 ID:YPW
麺は何枚か重ねて圧縮しないといけないから諦めれ
136: 名無しさん 2019/03/19(火)12:17:37 ID:EUa
よくわからんけど自宅でラーメン作ってる写真ブログや動画みるのすこ
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Comments
※134115. 名前: 金持ちボンボンの麻生と安倍が、貧乏キモオタのネトウヨを操って高笑い 投稿日: 2019/03/19 18:55 URL
自民党小野寺まさる氏、「安倍総理と朝鮮統一協会の関係」を認める。(@onoderamasaru)
「歴史がある」安倍＼統一教会＼自民党＼電通＼在日＼朝鮮＼CIAの売国つながり
安倍晋三、「指定暴力団 山口組の金庫番」で韓国籍の永本壹柱（本名・孫壹柱）との親密写真。
電通は、安倍昭恵が好きな韓流ブームを作り、在日芸能人を使っている。 統一教会が、ロシアの潜水艦を北朝鮮に売却。
統一協会の最初の日本拠点は岸信介の自宅の隣で、祖父の岸、安倍晋太郎、安倍晋三と三代に渡って統一協会につながる。統一協会は、北朝鮮に自動車メーカ「平和自動車」設立など、北朝鮮と裏でつながる
植松聖容疑者、犯行直前に美容整形手術（クリニック）「麻生様 高須様、宜しくお願い致します！ナチスの思想が2週間前におりてきた」
高須克弥先生、アメリカ美容外科学会から追放される ナチスセクハラ足立康史パワハラ
業績／＼４７１４／＼北朝鮮スパイ／＼配当／＼船城カーサービス／＼和田政宗／＼厚生労働省／＼賃金構造基本統計／＼９９８４／＼安倍晋三／＼加計萩生田ＢＢＱ
（赤尾光治 平野滋紀 042―368―1359 ）
自民党小野寺まさる氏、「安倍総理と朝鮮統一協会の関係」を認める。(@onoderamasaru)
「歴史がある」安倍＼統一教会＼自民党＼電通＼在日＼朝鮮＼CIAの売国つながり
安倍晋三、「指定暴力団 山口組の金庫番」で韓国籍の永本壹柱（本名・孫壹柱）との親密写真。
電通は、安倍昭恵が好きな韓流ブームを作り、在日芸能人を使っている。 統一教会が、ロシアの潜水艦を北朝鮮に売却。
統一協会の最初の日本拠点は岸信介の自宅の隣で、祖父の岸、安倍晋太郎、安倍晋三と三代に渡って統一協会につながる。統一協会は、北朝鮮に自動車メーカ「平和自動車」設立など、北朝鮮と裏でつながる
植松聖容疑者、犯行直前に美容整形手術（クリニック）「麻生様 高須様、宜しくお願い致します！ナチスの思想が2週間前におりてきた」
高須克弥先生、アメリカ美容外科学会から追放される ナチスセクハラ足立康史パワハラ
業績／＼４７１４／＼北朝鮮スパイ／＼配当／＼船城カーサービス／＼和田政宗／＼厚生労働省／＼賃金構造基本統計／＼９９８４／＼安倍晋三／＼加計萩生田ＢＢＱ
（赤尾光治 平野滋紀 042―368―1359 ）
※134120. 名前: . 投稿日: 2019/03/19 19:34 URL
結局は作らないに1票だな。
※134139. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/03/20 15:43 URL
小麦育てる畑用の土地とか、養豚するための土地建物を買うために金を稼ぐ所からだから、結構大変だよな……
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
名無しZさん(06/20)
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名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無し(06/19)
名無しZさん(06/19)
774(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
大阪の宮根さん(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
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名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
名無しZさん(06/19)
(06/19)
名無しZさん(06/18)
名無しZさん(06/18)
(06/18)