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平日のみ4時間しか営業しないラーメン屋とか

1: 名無しさん 2018/05/10(木)14:42:30 ID:M07
もっと営業してくれやあああああああああ
食いたいんじゃあああああああああああ

引用元: 平日のみ4時間しか営業しないラーメン屋とか



5: 名無しさん 2018/05/10(木)14:44:23 ID:Yrz
それ以外の時間も開いてもお客さんが入らなくて赤字になったりするからしゃーない

8: 名無しさん 2018/05/10(木)14:45:28 ID:M07
>>5
開店前の行列に整理券配布とかいう大盛況ぷりすわ

10: 名無しさん 2018/05/10(木)14:46:18 ID:Yrz
>>8
営業時間延ばしたらまばらになって入らなくなるとかもあるんやで

12: 名無しさん 2018/05/10(木)14:47:01 ID:M07
>>10
野球見たいだけってきいたで

11: 名無しさん 2018/05/10(木)14:47:01 ID:7F8
しかもそういう店に限って美味いという

13: 名無しさん 2018/05/10(木)14:47:08 ID:M07
>>11
ほんまこれ

14: 名無しさん 2018/05/10(木)14:48:12 ID:YYs
ワイの好きな店も似たようなタイプやな
ただそこの店長(1人で店を切り盛り)は夜は地元の超有名店のシェフでもあるから昼間しか出来ないらしい
というかほぼ趣味でやってるみたいやし

15: 名無しさん 2018/05/10(木)14:50:12 ID:M07
>>14
ええなー

18: 名無しさん 2018/05/10(木)14:53:07 ID:YYs
>>15
1人で仕込みとか全部やってるからお昼時しか開店できないと思うと確かに納得なのよね
作れる量も限界があるし

24: 名無しさん 2018/05/10(木)14:58:55 ID:4Vc
確かにこれは腹立つ
余裕かましてる感じが潰れろって思う
みつばとかね。
めちゃくちゃ上手いけど
明日行こ

26: 名無しさん 2018/05/10(木)14:59:37 ID:M07
>>24
殿様商売やんなほんま

27: 名無しさん 2018/05/10(木)15:01:07 ID:Htl
ワイ将行きつけのラーメン屋
夜6時開店10時閉店

日月休み

なんなんですかね

30: 名無しさん 2018/05/10(木)15:02:48 ID:YYs
>>27
営業時間以外はワイの行きつけのところと同じやな
日曜はともかくラーメン屋って月曜休みが多い気がするんやけどなんでなんやろか

31: 名無しさん 2018/05/10(木)15:04:29 ID:Htl
>>30
飲み屋さんに合わせとるんやろか
そういや飲み屋さんのところにあったラーメン屋、昼間営業の他店出してすぐ潰したな

36: 名無しさん 2018/05/10(木)15:06:36 ID:YYs
>>31
なるほど、そういう事情があるんやな

33: 名無しさん 2018/05/10(木)15:05:23 ID:Cfl
【悲報】ワイの行きつけのラーメン屋、店主ご夫婦の高齢化による体力の限界に伴い惜しまれつつ閉店

昼間のみ営業なのに超がつくレベルで大行列の人気店だっただけに涙が出、出ますよ・・

35: 名無しさん 2018/05/10(木)15:06:18 ID:Htl
>>33
悲しいなぁ…

42: 名無しさん 2018/05/10(木)15:10:28 ID:Cfl
>>35
お子さんが継いでくれれば良かったんやけど、
・息子→フランス料理のシェフ
・娘さん→パティシエ
になってしもうたらしいし、継ぐ人もおらんからなぁとのこと(店主談)

評判が良くて他県からのツーリング客もわざわざ食べに来るほどの人気店だったんやけどなぁ

34: 名無しさん 2018/05/10(木)15:05:29 ID:apG
月曜休みやったら散髪行けんくなるなぁ

37: 名無しさん 2018/05/10(木)15:07:20 ID:g8o
ワイの地元には週4日平日4時間のみの営業でいつも大行列のラーメン屋あるで

39: 名無しさん 2018/05/10(木)15:07:42 ID:2Xx
ウチの地元にある店は11時~14時までしかやらん

40: 名無しさん 2018/05/10(木)15:09:01 ID:Htl
うーん…
小さい店舗で四時間のみ営業…
どこかええ店舗あるやろか

43: 名無しさん 2018/05/10(木)15:10:39 ID:M07
ラーメン屋って場所悪くても評判さえよければ行列できるイメージやわ

45: 名無しさん 2018/05/10(木)15:12:28 ID:RYQ
>>43
逆やなぁ近所にあった○不味いラーメン屋は店主夫婦が引退するまで順調やったわ
凄い不思議だったけど立地は最高だった

46: 名無しさん 2018/05/10(木)15:13:03 ID:YYs
>>43
結局はリピーターが付くかどうかな気はする

48: 名無しさん 2018/05/10(木)15:14:35 ID:M07
あと一杯2500円のラーメン置いてるラーメン屋も謎やわ
これは奈良やけど

50: 名無しさん 2018/05/10(木)15:15:12 ID:Htl
>>48
逆に興味あるわそれ

52: 名無しさん 2018/05/10(木)15:16:46 ID:M07
>>50
ドロドロでスープにレンゲ立つ感じのやつやわ
まりお流ラーメンてところ

51: 名無しさん 2018/05/10(木)15:16:02 ID:RYQ
たまに常連が後を継いで十数年とかの老舗あるのは凄い

53: 名無しさん 2018/05/10(木)15:17:30 ID:lcx
日曜日休みのラーメン屋って
なんかかっこいいよな

55: 名無しさん 2018/05/10(木)15:19:02 ID:B3m
4時間営業なのに2時間半くらいでスープ切れして営業終了するラーメン屋とかあるで

57: 名無しさん 2018/05/10(木)15:19:58 ID:M07
>>55
ワイのとこそれ多い

59: 名無しさん 2018/05/10(木)15:23:50 ID:apG
no title

鶏ポタ系はあかんかったな・・きっつい

62: 名無しさん 2018/05/10(木)15:24:55 ID:B3m
>>59
ヒェッ

63: 名無しさん 2018/05/10(木)15:26:28 ID:M07
>>59
これどこ?極鶏?詳しくないからすまん

69: 名無しさん 2018/05/10(木)15:30:22 ID:apG
>>63
愛知の大岩亭ってとこやな いったことないが
例の「あーーーーい!」のとこ

72: 名無しさん 2018/05/10(木)15:31:06 ID:M07
>>69
ああ日本でもトップレベルのドロドロのところやな
有吉の番組でもラーメンyoutuberのでもみた!

73: 名無しさん 2018/05/10(木)15:31:23 ID:Htl
>>69
アアアアァァァァイ!

64: 名無しさん 2018/05/10(木)15:26:51 ID:apG
どんなけ並ぼうが麺の玉数決まってるから売上は変わらないらしい

71: 名無しさん 2018/05/10(木)15:31:02 ID:62q
お店の側で考えると昼出すには朝から仕込まんといかんし
それで夜中近くまでやっとったらほぼ寝てるとき以外ずっと仕事よな

76: 名無しさん 2018/05/10(木)15:44:54 ID:mNv
>>71
キッズ「そんなことは知らん!営業時間短いなんて生意気!もっと安く提供しろ!意識高い系!」

77: 名無しさん 2018/05/10(木)15:49:05 ID:Htl
>>76
高校の時にラーメン屋のバイトやっていたら似たような事言う大学生と喧嘩になったンゴねぇ…

79: 名無しさん 2018/05/10(木)15:56:36 ID:M07
替え玉200円
海苔2枚100円の一蘭なんかで大学生のときはたべられんかったな

82: 名無しさん 2018/05/10(木)17:32:48 ID:O86
最近ラーメンに1000円出すの抵抗なくなってきたわ

60: 名無しさん 2018/05/10(木)15:23:57 ID:lcx
ワイの近くの店
店主が露出狂だったため
閉店

67: 名無しさん 2018/05/10(木)15:28:31 ID:lcx
>>66
チャーハンと塩ラーメンうまかったんやぞ

68: 名無しさん 2018/05/10(木)15:29:37 ID:Htl
>>67
性癖を抑えきれない奴らしい末路と言える

  



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Comments

※126194. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2018/05/10 19:40 URL
営業短い店は仕込みとか副業とか理由あるけど短時間営業で行列出来て売り切れとかなると多少不味くても口コミで売れるから


※126196. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2018/05/10 20:34 URL
有名店であればあるほど、継いだら継いだで常連気どりが俺には解ってるって顔で
「味変えたでしょ?」
とか
「先代と比べればまだまだ」
みたいなこと言ってきてウザいしな


※126213. 名前: 名無し@生駒ちゃんねる 投稿日: 2018/05/12 02:36 URL
営業時間を短くしないと、他の営業時間が長い店に勝てないからな
あえて別の土俵を用意することで希少性を出してるだけ

地元に個人営業のラーメン店がある。Googleの口コミ評価が4.2。
わざわざ並ぶ価値は無い味だった


※126214. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2018/05/12 10:23 URL
大阪梅田
弥七かな?



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