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カツオのたたきの不人気さは異常

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:37:05.858 ID:vY4zUAgWpNIKU.net
元が安いのに半額になる時間も早い

美味いのに

引用元: カツオのたたきの不人気さは異常



9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:13.305 ID:GSvoybS/0NIKU.net
高知県民激おこ

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:37:43.219 ID:t2wQx0g20NIKU.net
あれ「たたき」要素あるか?

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:40:04.549 ID:G2qay4lQ0NIKU.net
俺も好物でしょっちゅう買ってる

>>2
傷み易いから炙ってるんじゃなかったっけ

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:43:01.972 ID:deE+23/orNIKU.net
>>17
ちなみに火で炙るのは寄生虫殺すためな
カツオ捌いてみるとわかるけど特に腹身のほうに2ミリくらいの白い虫がたくさんいる

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:38:05.710 ID:bczv/cIQ0NIKU.net
カツオ「痛いよ姉さん!」

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:38:07.458 ID:It/mTcWP0NIKU.net
たたきか刺身か選べと言われたら刺身

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:38:18.928 ID:h/N61glV0NIKU.net
まずニンニク醤油で大葉とか薬味と一緒に食う
そして白ワインをコクッっと流すと最高にうまい

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:38:28.872 ID:IwoFAfuI0NIKU.net
塩とか通ぶる奴にはどう思われてもええ
ポン酢で鰹とタマネギ和えて食うのが好きなんじゃ

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:37.749 ID:It/mTcWP0NIKU.net
>>6
ポン酢で食うと美味いよな
オッサンになってポン酢の消費量が急激に増えた

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:38:40.939 ID:9f+0D7aW0NIKU.net
にんにく大好き星人だからたたき

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:09.803 ID:nji9t6iQ0NIKU.net
マヨネーズで化ける

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:34.335 ID:vY4zUAgWpNIKU.net
>>8
マヨネーズ合うのか?試したことないわ

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:23.443 ID:xTjQkoqC0NIKU.net
塩で食う奴とかいんの?

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:32.650 ID:o1S4VceTKNIKU.net
付け合わせのシャキシャキ玉ねぎがメインみたいな所がある

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:46.776 ID:ecEKKhFA0NIKU.net
臭いくせに身がうまくない

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:39:47.270 ID:h/N61glV0NIKU.net
ポン酢で食う奴は素人

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:40:06.302 ID:8caIdqddKNIKU.net
たっぷりの玉ねぎだけでいい

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:40:12.667 ID:zShA96kr0NIKU.net
しょうが醤油が一番

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:40:15.667 ID:MiVw4r9oMNIKU.net
大好きなんだけどな
まぁ安く買えるのはいいけど

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:41:19.332 ID:ygfWfrgE0NIKU.net
高知県民の私は塩たたき

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:41:28.612 ID:Tk6wKRFOdNIKU.net
漬けにしないと臭すぎて無理

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:42:31.091 ID:o2ix9i51MNIKU.net
たたきっていうかカツオがあんまうまくない

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:42:37.847 ID:Jl6L295xpNIKU.net
スーパーで値引きシール貼ってあると買っちゃう

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:42:44.069 ID:gu/Eyj2TrNIKU.net
夏ならビールと最高に合う

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:42:52.969 ID:vY4zUAgWpNIKU.net
no title

18時くらいに行ったらもう半額になってたわ

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:43:30.106 ID:di8AIBybaNIKU.net
>>32
やっす

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:43:24.293 ID:hKEEmK1q0NIKU.net
薬味をごっそりのせて食うのが美味い

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:43:41.757 ID:3Y8kyxZbHNIKU.net
カツオのたたき大っ嫌い

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:43:45.192 ID:yX/XicsHpNIKU.net
むしろ普通の刺身のほう食えないんだけど

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:44:14.187 ID:o2ix9i51MNIKU.net
たたきより湯で節のがうまい

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:44:28.892 ID:deE+23/orNIKU.net
ポン酢もいい
にんにくもいい
塩たたきもうめえ

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:44:43.645 ID:It/mTcWP0NIKU.net
鮮度が怪しい売れ残りは一晩漬け込んで竜田揚げにするとおいちい

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:45:03.841 ID:nzLWs1dSNIKU.net
ニンニク醤油の一択だわ

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:45:40.867 ID:hMkYbm7Y0NIKU.net
カツオの刺身なんというかねっとりしてるよな
あれが苦手なやつがいるのはわかる
俺は気にならんが

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:46:27.966 ID:oO/ECRep0NIKU.net
美味しいやつは本当に美味しいけどたまに不味いとかじゃなくて臭い奴があるんだよな

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:46:38.995 ID:NuxSLovC0NIKU.net
高知いって叩き食いてえ

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:46:39.200 ID:66TJTjjydNIKU.net
俺も以前は苦手だったんだが高知で食ったら全然違ったぞ
臭みが全くなくて美味かった

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:47:14.190 ID:jnbyqw7PrNIKU.net
食いたくなってきた
なんで不人気なんだろうな

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:47:12.475 ID:SrGEsiSv0NIKU.net
鯖の方が多いイメージ

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:49:06.744 ID:hxkOO+ZdaNIKU.net
no title

業務用スーパーで割引なしで278円だった

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:50:48.918 ID:XmvlBFCQHNIKU.net
あぶってから時間が立った叩きは糞まずい
刺身のほうが美味い

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:51:05.729 ID:G2qay4lQ0NIKU.net
大きさ不揃いのぶつ切りの奴が安くて沢山入ってる

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:51:35.908 ID:x7NjngHA0NIKU.net
塩とマヨネーズは試したことないな。やってみよ

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 20:38:22.482 ID:QNbhjL5j0NIKU.net
>>69
ニンニクスライスと食べるのが俺のベスト

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:53:08.202 ID:rpN54QzJdNIKU.net
食べると美味しいんだけど他の刺身も半額になってたらそっち買っちゃうんだよなあ

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 20:02:47.946 ID:9IT4bAtqpNIKU.net
それより戻り鰹が近所のスーパーに入荷しないのが気に入らん

84: ぺろぺろ紳士 ◆p51RVEp752 2015/10/29(木) 20:07:31.119 ID:nYw47Lzy0NIKU.net
藩主「食あたりするからカツオの刺身は禁止や(誠意)」

庶民「表面だけ焼いておけば誤魔化せるだろ(鼻ホジー)」

96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 20:22:09.378 ID:zDBXfLL/pNIKU.net
カツオは玉ねぎとか薬味が無いと食えん

97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 20:25:34.850 ID:It/mTcWP0NIKU.net
オリーブオイルとも相性がいいよ

たたき(刺身)を皿に並べて玉ねぎ大葉ニンニク等を散らし
オリーブオイルと醤油をサーっとかけて食うの

76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/10/29(木) 19:54:27.919 ID:x7NjngHA0NIKU.net
秋刀魚の塩焼き、鯖の塩焼き、鰹のたたきは本当に好きすぎる


毎日食っても飽きないわ

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Comments

※97192. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 12:46 URL
「初鰹を食べるのが粋」という通説が不人気に拍車を掛ける
初鰹は脂のノリが少なくて魚臭さの風味が強く、あまり美味しくない


※97193. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 12:49 URL
マヨで食うのは美味しんぼ唯一の功績


※97194. 名前: ゆとりある名無し 投稿日: 2015/10/30 13:00 URL
だいたい解凍品だから買いたくない
買うなら生のさくがいい


※97198. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 13:40 URL
薄くスライスしてオニオンスライスと一緒にドレッシングで食べるんだ


※97201. 名前: ゆとりある名無し 投稿日: 2015/10/30 15:17 URL
鰹自体そんなに美味い魚じゃないだろ。
もっと美味い魚はいくらでもある。


※97203. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 15:48 URL
安くて食いでがあって最高の肴


※97204. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 15:56 URL
スーパーのは臭くてなぁ
店で食う分には最高にうまいんだけど


※97205. 名前:   投稿日: 2015/10/30 16:31 URL
新宿に行けば高知のカツオの叩き食べれるよ、高いけどうまい

そこはニンニクスライスにかぼすポン酢だったかな


※97208. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 16:49 URL
身はいまいちなので
だしだけでいい


※97210. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 17:03 URL
レバ刺が食えなくなってから、
塩とごま油で食う鰹のたたきで代用してる
一時あったレバ刺風こんにゃくなんかよりずっと近い


※97214. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 17:28 URL
お高いやつじゃないと生臭いんだもん


※97215. 名前: な鰹より秋刀魚のが旨い 秋刀魚より旨いのはヒイラギ 投稿日: 2015/10/30 17:57 URL
鰹より秋刀魚のが旨い
秋刀魚より旨いのはヒイラギ


※97226. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 21:33 URL
ニンニクと玉葱をどっちもこれほどかとまでスライスしてポン酢でいただく
うちで使ってるポン酢はすだちポン酢ってやつだからこれだけで充分


※97229. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 22:00 URL
高知の明神丸で食べた塩たたきは旨かったわ。
酒盗は無理だったけど・・・。


※97234. 名前: ゆとりある名無し 投稿日: 2015/10/30 22:29 URL
鰹はたたきもいいけど
塩漬けした腹皮がガチで一番うまいと思う


※97241. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/30 23:26 URL
たいしてうまい魚じゃない。
アジ、サバ、サンマの方がうまい


※97248. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/31 01:25 URL
てんぷらと一緒で作り置きは風味も食感もよくないよ。

皮付きのサクを買って皮側をしっかり炙ってパリパリにする。
身のほうは軽く炙る。
氷水は厳禁(風味が飛ぶ!)。
厚めに切って軽く塩を振る(ここが大事、臭みが出にくくなる)。
たっぷりの薬味(みょうがお勧め)と一緒に盛り付けて、ポン酢で頂く。


※97249. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2015/10/31 01:42 URL
ワイ静岡県民。餅ガツオは美味い。
たたきは打率3割ぐらいで美味い。
でも石ガツオや生臭いタタキに出くわすと絶望的になるわw


※97252. 名前: ゆとりある名無し 投稿日: 2015/10/31 04:27 URL
高知のタタキ食べてみいや〜
他県の普通の居酒屋なんかと比べたらダメ
スーパーのもダメ
バーナーで炙ったのもダメ

初鰹はポン酢でニンニク、ネギ、玉ねぎなんか山盛り乗せて
戻り鰹は塩でシンプルに
藁焼き、肉厚で新鮮な本物のタタキは格別に旨い



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