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初めて燻製つくったったwww

1: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:04:53 ID:y2gI40o6b
初心者なもんでスモークウッドと段ボールで

no title

引用元: 初めて燻製つくったったwww



2: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:05:23 ID:W59NmAMp5
燃えそう

4: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:06:16 ID:y2gI40o6b
>>2
ずばりご名答
燃えた

no title

3: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:05:51 ID:zErhX6pE5
気になる

8: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:08:13 ID:y2gI40o6b
>>3
俺も前から気になってたんだ

6: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:07:18 ID:y2gI40o6b
100均の金網2枚を差し込んでやってたんだが…

no title

7: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:07:21 ID:V45yGsZRE
ちょっとダンボール燃やしちゃった>>1ちゃんかわいい

9: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:08:40 ID:lDqGQMoya
燃えたらダンボールの匂いが付いちゃうじゃんもったいない

22: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:14:05 ID:y2gI40o6b
>>9
終盤だったから燃えたの気付いてすぐ燻製終了したよ

10: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:08:44 ID:zErhX6pE5
ダンボールは燃えちゃうだろ…レンガ買ってくるとか?

23: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:14:41 ID:y2gI40o6b
>>10
段ボールで問題なくできるって燻製サイトに書いてたんだ

11: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:09:39 ID:2Ek0FHSEl
ダンボールでできるよ
火もとと近かったんだろ

24: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:16:30 ID:y2gI40o6b
>>11
そう、スモークウッドだけだと温度が不安だったから炭をちょろっと加えたんだよ
そしたら火がうつっちまった

14: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:10:34 ID:y2gI40o6b
今回は色々入れてみたかったので
ゆで卵、6Pチーズ、チーカマ、ウインナー、イカ、ホタテのラインナップ

16: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:11:35 ID:DHPkU9CL4
>>14
良いねー
タコやった事あるけどさほど美味くなかった

31: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:20:17 ID:y2gI40o6b
>>16
タコも前処理したらイケるはず

15: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:11:18 ID:GkDLACOsW
これ燃えて穴空いてるけどちゃんと燻製になるん?

30: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:19:50 ID:y2gI40o6b
>>15
終盤だったからな

17: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:11:36 ID:y2gI40o6b
のぞき穴も作って燻した
もくもく煙ってる

no title

19: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:12:35 ID:y2gI40o6b
ちろっと覗き見

no title

25: ハジメ◆YkVmfjZPwI 2014/08/06(水)20:16:34 ID:NOZoOOr8W
>>19
めちゃくちゃウマそう
腹が減ってきた

20: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:13:09 ID:V45yGsZRE
つか風が強かったのかなんなのか知らないけど家屋との距離近すぎませんか?

34: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:22:40 ID:y2gI40o6b
>>20
まさか段ボールが燃えるなんて思ってなかったんだ

26: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:17:03 ID:lDqGQMoya
ダンボール製の燻製セットがホムセンとかで売っているけどそれ?自作?

38: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:25:08 ID:y2gI40o6b
>>26
自作です
段ボールはタダ、スモークウッドは500円、金網2枚で200円ってとこかな
あとはカッターとガムテープ

27: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:18:03 ID:y2gI40o6b
段ボール焦げたのでここで燻製終了

no title

35: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:23:03 ID:lDqGQMoya
>>27
結構いい色になってるね
ソーセージ美味しそう

32: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:20:40 ID:y2gI40o6b
ということで完成

no title

33: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:22:04 ID:y2gI40o6b
残念ながらゆで卵は燻製が足りず

no title

39: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:26:15 ID:GkDLACOsW
うわぁこれはビール進むぞー

40: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:26:59 ID:y2gI40o6b
美味かった順位をつけるなら

チーカマ
チーズ
イカ
ゆで卵
ウインナー
ホタテ

ってとこかな

41: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:28:33 ID:y2gI40o6b
チーカマとチーズはマジで神が舞い降りたかと思うぐらいの出来栄えだったわ
ビールがすすみまくった
イカも美味かった
ゆで卵とウインナーはちょいと燻し不足
ホタテは脱水処理をしないとだめだったみたい

42: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:32:52 ID:y2gI40o6b
スモークウッドを使ったので今回の燻製時間は2時間くらいでした
次はチップを買って家でもやってみようかな

43: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:33:51 ID:GkDLACOsW
なんか燻製ってめんどくさそうだけど
以外と投資も安いし簡単に出来るんだね

44: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:35:16 ID:y2gI40o6b
>>43
そうそう
工作みたいな感じで楽しかったよ
次はかまぼことかうずらの卵とか入れようかなと

46: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:44:39 ID:CAuibDN6w
俺の母ちゃんベーコン作りが趣味だけど一斗缶自分で改造してたしそこまでやるなら出来ると思うよ

50: 忍法帖【Lv=61,カンダタ】 2014/08/06(水)20:49:18 ID:y2gI40o6b
>>46
ベーコンなー美味そうだわ
ちょっと一斗缶改造してくる

51: 名無しさん@おーぷん 2014/08/06(水)20:51:59 ID:lDqGQMoya
今度キャンプでやってみようかな
ありがとう面白かったよ

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Comments

※77920. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/08/06 22:37 URL
美味そうだ
けど火を使ってたのに「まさか~」とか言うあたり、リスク管理に不安がある人だな


※77921. 名前: 投稿日: 2014/08/07 00:19 URL
俺的ランキング
断トツの1位 筋子
2位軽く塩水で洗ったししゃも
3位麺つゆに1日漬けたささみ
後は定番のプロセスチーズ、ウインナー。


※77922. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/08/07 06:42 URL
燻製のスレだと、とにかく水気が厳禁って最初にかいてある
なんかすっぱくなるらしいお


※78145. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2014/08/11 17:33 URL
ホタテは水分が多いから難しいよな
さっと茹でて、2~3時間乾燥させただけでは全然だめだった

手軽・短時間でおいしいのは6Pチーズ



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