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コーヒー自家焙煎の開業がコロナ禍で急増している。

巣ごもりで生活者がコーヒーの産地や焙煎・粉砕・抽出技術にこだわり起業する動き
と、緊急事態宣言で休業やアルコールの提供禁止を余儀なくされた外食店の参入に
よるもの。

焙煎セミナーは盛況で予約が取りづらく、焙煎機は供給がタイトになり入手困難な状
況となっている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/358fa39cda1c1051d0d0cc96fdf91c3a577bfb83

バリスタの無駄遣い

喫茶店は昔から人気だけど
採算度外視の趣味のジジイと高採算のチェーンのどっちかに客二分されるから大体すぐ潰れる

食パンもいっしょに売ったらいいのに

粉ですら高くて買えんｗ
豆単位で販売できないクズ豆を粉にしたものなのにボりすぎ

サンプルロースターって原始的な器具のに値段高いな

焙煎機がなかったら奉書の上で炙ったらいいじゃない

ドングリ拾ってきて焙煎すれば無料でコーヒー作れるぞ

蕎麦打ちと同じような趣味レベルの話ちゃうの

豆はいま安い

フライパンでええんやで昔はそれでやってたし

最近コーヒー飲んでないな
バブッてるしうさんくさい
茶葉買って茶飲んでるわ

あぁサテンじゃなくて
豆専門店みたいな奴か
言われてみりゃ最近よく見るな

俺は断然、深煎り派

焙煎って意外と簡単なんだよ
こだわれば切りがないのかもしれんが初心者がネットの焙煎度合いを参考にやっても思ったより美味くできるから

一番美味しいのがスタバのコーヒーだから、全く無意味

外で炭火と手網でやってみて凄い下手くそな出来だったんだけど凄く美味かった

金持ちの趣味でしょ

ジジイになったら蕎麦打ってコーヒー入れて陶芸やるわ
あとなんかある？

こだわりのコーヒー屋ってすぐ潰れるイメージ
コンビニコーヒーに負けるのかな

焙煎にんにく香ばしい

何十年も飲んでるがコヒーなんてマズイだけで一度も美味いと思った事は無い
気分転換や付き合い時間潰し口直し
コーラの方が美味い

喫茶店のコーヒーってどこも薄いんだよなァ。
薄いからこそミルク入れないと飲めないほど。

高級食パン、無人販売ときて自家焙煎か(´・ω・｀)

昔は自分で焙煎していたけど、生豆が値上がりしてコスト的なメリットがあまり無くなった。
今はスーパーや無印で焙煎豆を買っている

ほぼすべて輸入だからな

1年365日毎日麦茶を飲んでるわ(・∀・)美味しい

最近コーヒーをいれるのにハマって、たくさん試してみて美味しい銘柄や手法に出会った
楽しみが増えたよ

数多の喫茶店が夢見て開店しては潰れていくのに何で機材余ってないの？

つうか何で皆んなわざわざレッドオーシャンに行くんだ？もっと誰もやらないことやれよ。コンゴ料理専門店とか。

焙煎器ってなにがいいの？

自動でやってくれるやつ

蕎麦打ち→コーヒー焙煎
この分かりやすさ

だから喫茶店とかはビルのオーナーになってからやる仕事だっつってんだろ！

コーヒーはドリップの湯温で結構味が変わるのはわかってきたわ
100度じゃダメなんだよな

店の前から良い匂いすると気になるけど、そういう店は入りにくいんだよなぁ

ラーメン屋と喫茶店はだいたいすぐ潰れる

西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う

で一年で潰れてるみたいだな
白たいやきとかからあげとかタピオカとかのコンサルみたいだなw

何年か前さいはてにてっていう映画で実際にど田舎でコーヒーの焙煎やってる人の役を永作博美がやっておった
もう遅い

コーヒーなんて儲からない代表だろう