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味覚センサーAIに聞いた餃子と相性の良いつけだれTOP3、3位酢こしょう、2位酢しょうゆラー油、1位は？




餃子ともっとも相性が良い「つけだれ」はいったい何なのか？

Mizkanと、味覚データの提供や味覚に関するコンサルティングを行うAISSYは、慶応義塾大学が開発した味覚センサーAI 「レオ」を用いて、
酢しょうゆ・酢こしょうなど、餃子につけて食べられる調味料と餃子との相性度を測定した。

その結果、餃子×味ぽんの相性度が98.2点で、餃子との相性が最も良いとわかった。詳細は以下のとおり。

相性No.1となったつけだれは驚異の98.2点！

■餃子との最強組み合わせつけだれランキング
1位「味ぽん」…相性度：98.2点/100点満点
2位「酢しょうゆラー油」…相性度：97.6点/100点満点
3位「酢こしょう」…相性度：97.2点/100点満点
4位「しょうゆ」…相性度：93.5点/100点満点
5位「酢しょうゆ」…相性度：92.7点/100点満点

餃子のつけだれとして、餃子との相性が最も良かったのは「味ぽん」だった。餃子のつけだれとして定番の、酢しょうゆをも
超えるおいしさであることがわかった。>>>1

味ぽんは、酢しょうゆ・酢しょうゆラー油などと比較しても有意に相性が良く、「絶品の味」との結果がでた。同じく98点以上の例としては、
マグロ×しょうゆ、ステーキ×ソース、ビール×唐揚げといった定番の組み合わせが挙げられる。

>>>1出典：味覚センサーレオ調べ　【調査期間:2022年1月、5月】、一般的な冷凍餃子を分析。
相性度：0.2ポイント差が有意差（95%以上の人が認識できる差）。98点以上……絶品の味　95~98点……非常に美味しい
90～95点……美味しい




https://dime.jp/genre/1502031/

なにもつけない

味ポン無双

堂々のデフォは

何もつけない！でした

味噌だれ？へー美味しそうやんって頼むけど2個食ったくらいで濃すぎてもうええわってなるやつな

酢オンリーだろ普通…

カラシがないとか

ずっとポン酢で食べてるわ

うちはいつの頃からか酢を入れなくなったな
醤油のみか+ラー油

味ポン＋しょうゆ

「時給0.1円オレの方が上だぜ」とドヤ顔してる感じ

ないない
チューリングテスト的に失格ですわ

まあアジポンの万能さは認めざるを得ない

水餃子に味ポンはめちゃ合うけど焼きはどうだろ

なしに決まってんだろ

家の唐揚げは酢胡椒つけて食うわ

ありきたりな答えでガッカリ

ごましゃぶ

いっとき酢+胡椒にはまったけど今は酢+醤油+ラー油に戻った。

YouTuberの人が酢胡椒でいつも食べてるから最近真似してる

ちょっと買ってくる

ずっと味ぽんで食べてる

めんつゆ+食べるラー油

何でも味ぽんで美味しくいただける俺だけど、餃子はないんだよなぁ
このAIとは酒を飲めないな

柚子胡椒入ってないとか調査サンプル間違ってるわ

ニンニク、白酢、胡麻油、鶏ガラ、塩少々

味ぽんって酢醤油だろ

味ぽんよりしょうゆラー油のが旨いんだけど

聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢が最強
何にでも合うけど餃子は食っとくべき

意義なし
酢は嫌いだけど味ぽんは別

鎮江黒酢：かき醤油＝8:2にスライス青唐辛子＆にんにく

通は辛子醤油や

これは味付けクソ餃子がデフォになってるからだよ
自家製手包み神餃子なら醤油ラー油のつけ量で好みに味を調整できる
もちろんあじポン系の極あっさりで食ってもいい

ラー油だけつけるよね

ミツカンのお手盛りじゃねーか

え、わさび醤油ってそもそも対象外なの？
美味しいのに…

焼肉のたれが以外と合う

酢しょうゆ以外なら、ゴマドレ

ポン酢にラー油が合わないことに気づかなかったヒューマンエラー

そう、WASABI

マジックパウダー

黒酢とラー油て最強に旨い完成

ミツカン調べで味ポンが最高でしたとか
物凄く潔の良い結果で好感が持てる

あ、はい

餃子は酢のみだなぁ

ミツカンがテストした結果ミツカン味ポンが一位。

AIもミツカンに忖度するのか（笑）