ちゃんねるZ

 

日本人の舌を壊す「黄金トリオ」の超ヤバい正体・・・

1: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 10:59:02

https://toyokeizai.net/articles/-/470149
添加物は毒性うんぬんの問題以上に、「日本の食文化を崩壊させる危険性」をはらんでいるのです。とくに私がずっと問題視しているのが、うま味のベースである「3点セット」です。
カップ麺にしろ、スナック菓子にしろ、冷凍食品にしろ、加工食品の「うま味のベース」はみな同じ。それが以下の3つです。

①食塩(精製塩)
②うま味調味料(化学調味料)
③たんぱく加水分解物

たんぱく加水分解物は正しくは添加物ではありませんが、これこそが日本人の好む「うま味の素」なのです。
この3点セットさえ入れれば味が決まり、みんなが「おいしい」と思うものが、いとも簡単に作れるのです。

■「黄金トリオ」がコワい「本当の理由」

「たったカップ麺1杯」で、1日分の塩分を取ってしまう計算になります。

カップ麺のお湯の量が300ミリリットルとして、9グラムなら塩分は3%で、これはほぼ海水の塩分濃度と同じです。3%の塩水など、そのままだと、とても辛くて飲めません。

しかし「黄金トリオ」によって味付けされれば、3%の塩水も、おいしく飲み干すことができる「魔法のスープ」に変わります。「実際の塩分の量」と「舌で感じる塩辛さ」は大違いなのです。

同じことは「油分」についても言え、「黄金トリオ」によって、知らず知らずのうちに「大量の油」を摂取していることも少なくないのです。これが「食品添加物やエキス類が為せるワザ」です。







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3: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:00:11
でも、食べる




4: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:00:43
ほーん




5: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:00:49
まぁ1年に2~3回位ならと思ってるよ




6: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:00:52
あさりの味噌汁を飲むとほっとする。




71: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:20:09
>>6
お出汁が利いてる汁物は本当に美味しいよね




9: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:01:08
辛ラーメン




10: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:01:10
基本的に世界のほとんどの国はそういう食文化になってると思う




81: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:26:07
>>10
中国なんて下水油で料理してるし
結局日本も庶民が口にする物は中国の毒薬入り安い食材と添加物たっぷりの物ってことね。




11: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:01:30
天然物は高いんだモン仕方ない




12: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:01:30
マックとか異常に食べたくなる時あるもんね




15: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:05
海水にうまみ調味料とたんぱく加水分解物を入れたら美味しくいただけるというわけか




16: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:09
他はともかく、塩は大昔からあるものでない?
しかも昔の梅干しとか塩鮭とか塩分ものすごいけどね。




27: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:04:03
>>16
精製塩がダメなんじゃない?
昔ながらの天日塩とかはいいんだと思う。




17: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:09
まあラーメンの粉末とか体にはいいとは思ってなかった。でも美味しいって思ってるのはすでに中毒なんだろな。。





18: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:25
朝マックして、昼カップラーメン食べようとしてる所




19: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:37
どん兵衛の汁飲んでしまうよ




20: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:02:51
アジシオ美味いよね




22: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:03:02
言い方よ。
なんでこういうこと言う人って上から目線なんだろ。




23: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:03:11
なんかカップ麺食いたくなってきた




24: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:03:43
揚げ物に塩かけて食べると何でもおいしいものー




25: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:03:44
カップラーメンの汁残して、
インスタント味噌汁飲んでるけど
全く意味ないよね?




26: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:03:54
スープ飲まない
塩分ヤバいなって感じるし




37: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:06:33
>>26
同じく。飲めてもスープの味が凄い濃いから喉カラッカラになっちゃいそうだよね😂




30: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:04:26
ラーメンの汁とか全部飲んじゃうから残すようにしたいけど飲んじゃう




31: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:04:43
昔から梅干しとか漬物とか味噌汁とか、
日本人は元々塩分とりすぎなんだよね。







38: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:06:40
>>31
昔の人はそれをおかずにして食べてたとか?
それで塩分をとってたとか?
ポテトチップスみたいなお菓子はなかっただろうし。




32: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:04:49
辛いものの方が味覚を壊してると思う
最近の激辛食べさせる番組は恐ろしくて観てられないよ
ぜったい内臓の粘膜を痛めてる




48: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:09:22
>>32
わかる。
伊藤沙莉が番組で何でも辛くして食べてだけど、小さい頃からそういう食生活だったから、みたい。
ちなみに辛いもの食べすぎたら痔になるよ。




33: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:05:07
さっき食べたばかりの私





34: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:05:25
怪しくて批判されてるやつじゃん
こんなの信じる人いるのかね




35: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:05:38
いつもカップ麺の残り汁捨ててたけど、茶碗蒸しに出来るって知ってから茶碗蒸しにして全部食べてる・・・もしややばいのでは?汗




41: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:08:29
添加物って食べても良いのもあるらしいけど
なんか気にしてあれダメこれダメってピリピリしてるのも体に悪そうだなと思ってる





44: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:09:02
カップラーメンとか食べないし、なるべく添加物が入ってるのはとらないようにしてるけど、アミノ酸なんとかは色々なのに入ってるよね。




46: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:09:10
日本は食品添加物大国らしいもんね。
取りすぎないようには気を付けつつ、多少は仕方ないと思う。
何でも取りすぎれば毒になるのは、自然界の成分も同じだろうし。




47: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:09:20
まあそうだろうな。スナック菓子、カップラーメン、マックとか毎日食べようとしても、実際途中で絶対食べたくなくなる。体が何故か拒否するんだよね。
この壁がなくなったらやばいと思う。




52: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:10:49
でもさー
カップ麺そこまで美味しくはないよ

何にもないときとか、値段もそこそこでお湯入れれば食べられるから常備してる人がほとんどじゃないのかしら




56: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:12:35
>>52
カップ麺の容器に口つけると変な味するから嫌い




53: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:11:36
でも塩分も大事だから、きちんと適量摂らなきゃ熱中症になると聞いた
昔の人は重労働だったから、塩分と米をたくさん食べるのが必要だったんだと思う




68: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:17:57
>>53
昔の人がとってた塩と現代の精製塩とは別物だけどね




55: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:12:14
何十年前からカップ麺だのスナック菓子だのあると思ってんだ
それでも日本食文化は崩壊してない
心配しなくて大丈夫ってことだね




59: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:14:10
身体に悪い物ほど美味い




72: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:20:30
>>59
本当は美味しくないんだけど、食べすぎて麻痺してるんだと思う。




61: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:14:46
②の分類なんだろうけど「果糖ブドウ糖液糖」これが凄く悪い
インスタント食品、レトルト食品、ダシつゆ、ドレッシング
タレ類、納豆のタレ、お菓子などに入ってて
書き出したら、まだまだ書ききれない(もちろん入ってないのもある)
入ってる食品が多すぎて気にしてるとキリがないから口にしてるけど
出来る範囲で、なるべく避けるようにはしてる




65: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:17:00
>>61
納豆のタレダメなんだ毎日入れちゃってる
ドレッシング苦手だから基本かけないのは正解だったんだな




62: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:14:49
スープ飲み干さないよさすがに
結構麺だけでお腹いっぱいになるスープはせいぜい4口~5口くらいしか飲まない




64: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:15:49
子どもの頃からインスタント製品やスナック菓子を食べつけてないから、今も美味しく感じないわ
変な味がする




67: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:17:41
そんなこと言ってたら何も食べられなくなるよね。毎日毎日アホみたいな量食べなければ大丈夫だよ。




79: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:25:19
>>67
食べる物はあるよ。
あなたが知らないだけで。




60: ちゃんねるZでお送りします 2021/12/04(土) 11:14:13
疲れてる深夜にジャンクフード食べるの最高






  



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Comments

※208603. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/12/06 21:56 URL
安部司かなと思ったら安部司だった



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