ちゃんねるZ

 

おんJ
06 09 2021

【動画】ベテラン天ぷら職人「職人になるには見るだけで10年必要！」→「YouTubeで揚げ方教えるで～」

1: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:39:37.77 ID:ID:NpHR9qUY0.net

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3: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:00.29 ID:ID:NpHR9qUY0.net
弟子かわいそう




129: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:54:11.40 ID:2YL3RN/zd.net
>>4
この店で働いててこいつの下で修行したっていう実績があるのとないのとでは意識高そうな客相手の商売じゃ大違い




4: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:12.88 ID:ID:NpHR9qUY0.net
10年とは…？




5: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:29.03 ID:dhmMkt/8a.net
墜ちちゃったね




6: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:36.00 ID:DZAADxgxd.net
まんまTwitterでみたよ




7: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:49.14 ID:5T4MEhVz0.net
フランス料理みたいにレシピとして残さないから、日本の食文化は遅れてるんだよなあ




8: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:49.34 ID:2hxjtsKka.net
再生時間すごそう




9: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:52.87 ID:q6U3zF5n0.net
インチキ爺さん




10: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:40:54.77 ID:4XmfOyFpa.net
10年間費やした弟子より動画視聴者の方がうまくて草




11: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:01.01 ID:ID:NpHR9qUY0.net
弟子さぁ…




13: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:18.22 ID:PWieVCkZM.net
サムネの上目遣い何やねん
不気味過ぎる




15: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:25.83 ID:Z87BvQc1a.net
こいつホント嫌い




16: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:32.42 ID:nLH1pJ5h0.net
動画見ても同じように揚げられるわけないやん




17: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:41.94 ID:8dIeQNVGa.net
実際ここうまいんか？




18: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:52.83 ID:ayijM1mcd.net
テヘラン天ぷら職人




19: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:53.14 ID:iXk7j87U0.net
即堕ち2コマ




20: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:41:56.42 ID:oqdrO0KIr.net
野永シェフの動画すこ




21: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:42:05.62 ID:7A6ZnEgX0.net
今どき見て覚えるとか信じられん
最初は分からなくてもとりあえずやってみようが普通だろ




22: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:42:17.60 ID:8dIeQNVGa.net
1年修行した職人と熟練職人の天ぷらをブラインドテストしたら差なんかほとんど出ないだろ
結局看板のための奉公なんだよ




34: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:53.81 ID:S/gijs9K0.net
>>22
風格や接客のための10年やろ
ラーメンとかよりも高い金出してんやからそれ相応の風格が必要や




83: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:48:37.65 ID:n2cM2GpO0.net
>>22
そういうホワットイフに意味はない。
店の設備、手入れ、仕込み、食材、接客色んなものが折り重なっての体験と味だから




200: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 12:00:41.64 ID:GGkRWYCD0.net
>>22
これやな
こんな合理性もない頭脳もいらない格式なんてJ民が嫌いな電通とかと同じやで




23: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:42:31.55 ID:pvYU10m/0.net
10年って何やねん阿呆か
こういう古臭い職員気取りのジジイ勘違いすんなよ




24: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:42:37.66 ID:zOGtwWkI0.net
この動画を１０年みなあかんねんで




25: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:02.11 ID:PggIoB6a0.net
というか店で働くのって
客とかに顔売ったり仕入れ先とか仕込みとかそういうコネつくるのがほとんどやろ？




44: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:31.65 ID:rm+Bak5t0.net
>>25
個人で店舗を経営したけりゃそういうノウハウを山ほど覚えなきゃならんからな

10年客前では揚げないってのを大袈裟に取り上げすぎよな




28: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:21.30 ID:wnPF4uKy0.net
つぎはぎみたいのガタガタするんじゃ
センターライン消えてるんじゃ
矢印消えてるんじゃ
トラックのせいで走行部分だけ異常に凹んでるとこあるんじゃ




29: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:24.06 ID:2AM1RNT7a.net
10年の技術が13分でできるのか







30: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:37.48 ID:dsOHxwLCa.net
結局YouTubeで見て覚えてて草




31: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:38.62 ID:TOtpGDTV0.net
美味しんぼでも天ぷらは難しいって言ってたぞ




32: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:42.86 ID:l6C5xifr0.net
道場六三郎のYouTubeすき
喋り遅すぎて2倍で見とるけど




33: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:53.33 ID:b6ElbRBq0.net
ん？
見て覚えるって１０年それだけしてると思ってるの？
客に出させないだけで練習してるに決まってるじゃん




50: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:33.47 ID:rm+Bak5t0.net
>>33
というかこの手の店なんて客の目の前で揚げるメインのもの以外にサイドメニューやコースの他のもんとか裏ではいっぱい作ってるもんな




35: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:43:58.63 ID:6NfHzY5ya.net
仕方ないやろ
天ぷら界では近藤さんは唯一絶対の神なんだから
むしろ近藤で修行して認められたら日本中どこで店出しても成功が約束されたようなもんやし




45: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:35.97 ID:cylTDEEyM.net
>>35
こいつの弟子で失敗してるのおるけど




55: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:54.88 ID:jKWxg5f/M.net
>>45
店名行ってみ？
佐吉とか言うなよ？




36: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:01.04 ID:cBb1yshp0.net
くそわろた




38: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:04.10 ID:2AM1RNT7a.net
10年修行した若い職人にアンケートして何年修行が必要か聞いたらどのくらいになるかな




39: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:05.33 ID:2MpNn6Sg0.net
監督「打席には10年立たせない　それまではどの球はどう打つか見て覚えてろ」
これと一緒よな




85: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:48:46.94 ID:yGoFil+90.net
>>39
野球選手は天ぷら揚げないぞ




42: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:20.42 ID:gK2HcehP0.net
さっさと覚えて独立しろっていう粋なメッセージやろ




43: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:23.72 ID:CLplSiSB0.net
10年突っ立ってるだけで給料入るんかな




48: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:20.64 ID:pvYU10m/0.net
結局“教える”ノウハウがないだけやろ




49: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:25.41 ID:A/ueM1sFa.net
勝手にテロップつけられただけと言うオチだろこれ




51: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:33.87 ID:qxKJNp/T0.net
ブランディングの話やのに理解できてないやつ多いよな
エルメスのカバン使ってるやつに100均の鞄見せてこれで物運べるでって言ってるのと同じやで




52: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:44.64 ID:NY6/AXWh0.net
このジジイ有能やな
なかなかこの歳で考え方変えられんぞ




59: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:46:13.91 ID:8iIJQZaYa.net
>>53
雑用はやらされるぞ




71: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:47:26.78 ID:XeqjcG1Qp.net
>>59
ワイ無能でトロクサイからメインの仕事はできんけど雑用は頑張るで




54: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:45:50.87 ID:fpwbNpD30.net
レシピだけ残しても同じもんは作れないやん




58: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:46:13.67 ID:bPfQMcFIa.net
そら美味しい天ぷら食うために２万円払ったのに
３年目の若造が揚げた天ぷらが出てきたら嫌やろ




65: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:46:53.84 ID:X/utWKVYd.net
10年やってる間に実際揚げる練習するやろ




67: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:47:08.08 ID:I1TD8bl4d.net
客に出さないまでも見るよりやる方に時間かけた方が上手くなるに決まっとる




79: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:48:16.64 ID:8NSAtQgt0.net
雰囲気も売っとるんやから別物やろ
それでも10年は長いとおもうけど




87: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:48:59.25 ID:fpwbNpD30.net
そもそも10年でとか色々な言葉あるけど
言葉のあやだろ…




94: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:49:53.55 ID:mUK1O9PTa.net
客の信頼掴むための10年やぞ
お前らも高級店入って大将じゃなくてペーペーが料理してたら損した気分になるだろ




40: ちゃんねるＺでお送りします 2021/09/05(日) 11:44:16.43 ID:eJ062VR3a.net
youtube10年見ればワイも職人や






　　



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Comments

※202484. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 10:45 URL
人生60年ぐらいの頃なら長かった
今80年だから相対的に短い、あっという間
同じ理由で、懲役10年も短いと思う


※202485. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 11:16 URL
これ見て噛みつくとかホント馬鹿しかいねぇな


※202487. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 11:22 URL
昔から、給料貰いながら教えてもらうには10年掛かるが、辻調に学費払えば2年で店の経営まで教えて貰えるって、半世紀前から言われてることやで。


※202488. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 11:27 URL
弟子もYoutube見て勉強するんかな


※202489. 名前: あ 投稿日: 2021/09/06 12:30 URL
食通の人らって飯食う時にここの店はなんとか屋の弟子だから〜とか気にしながら食うの？w
ごはんおいしいのそれw
職人だろうがパートのおばちゃんだろうが作ってくれた人に感謝すればなんだって美味しいよ🤗


※202499. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 15:31 URL
こいつ自身他人のところで１０年修行したことなさそう


※202512. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2021/09/06 17:39 URL
んでこのyoutube見た素人の天ぷらに1万払えるの？



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