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【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう・・・

2: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:06:39.30 ID:ID:XyceWEwQ0.net
https://twitter.com/hornanma/status/1366376033885188097?s=19
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。









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3: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:06:48.22 ID:ID:XyceWEwQ0.net
凄い!!!!!




4: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:06:57.76 ID:ID:XyceWEwQ0.net
めっちゃうまそう




5: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:09.27 ID:zUUYeh3ad.net
ええな




6: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:17.32 ID:5GNjSTlya.net
飯炊き3年の意味わかってなさそう




8: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:36.94 ID:Iud0cV9Ed.net
そらそうやろ




9: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:46.43 ID:CN5EJIPnM.net
6年かかってて草




10: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:52.40 ID:X3s0RT/y0.net
さいこーやね




11: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:07:56.52 ID:2JIWKRoKd.net
シャリの具合が悪い




12: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:05.59 ID:Pl0W2zyQd.net
専門学校で2カ月修行でいけるんやろ?




35: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:49.79 ID:9J5ZV5vjp.net
>>12
それは流石に無理やろ




13: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:11.44 ID:3JbfdWjcM.net
普通の日本人なら台湾を応援すべきだろ
寿司もパイナップルも台湾製を食べよう




16: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:18.77 ID:FSGclceRd.net
マジでええやん




17: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:29.98 ID:bdz3vWv0M.net
高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん




19: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:35.44 ID:lGCyWBM40.net
テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ




20: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:37.93 ID:D9PZKNVma.net
これ赤酢使ってないように見えるわ
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある




21: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:46.91 ID:UYFtNZ9ud.net
シャリが全然整ってないやん




23: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:49.18 ID:yRI7Iaead.net
イケメンで草




25: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:08:59.17 ID:BCsjoHJL0.net
行列不可避




26: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:07.54 ID:e4OfTZWp0.net
シャリが汚くね?




27: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:15.65 ID:CkV0M6Whd.net
やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ




28: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:21.78 ID:jdB9Hrgdd.net
普通に美味そうやん




31: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:33.52 ID:x3/jCd+Ad.net
すきやばし次郎六本木店で修行したらしい







33: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:37.64 ID:QL3D2R6F0.net
尖閣で取れた新鮮な魚介や




34: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:38.98 ID:61tpf8Ozp.net
6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ?




39: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:01.69 ID:JIb29BDo0.net
>>34
あれはキャバクラで生物出してただけ




36: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:AKePDr1f0.net
マヨコーン下さい��




37: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:KDbrn9Mhd.net
寿司の何が難しいの?
おむすびのほうが絶対難しいわ




58: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:11:19.69 ID:BzHonmAKp.net
>>37
目利きやろ




157: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:20:01.88 ID:dRSGLnusr.net
>>58
目利きって仕入れ先のお魚屋がやる仕事じゃね?🤔




41: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:11.40 ID:AwvW9cQm0.net
ようやっとるやないか




43: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:27.88 ID:x43zSq7w0.net
その寿司の神様とやらが教え上手だったんやな




46: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:31.66 ID:SjhAYl5n0.net
箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう




47: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:36.54 ID:JUbVsb2J0.net
これで安かったら行くけどな
他と変わらんならそっち行くし




49: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:46.54 ID:ajMaMOX7M.net
24歳で店開けるの凄いな
そんなに資金あったんか




50: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:10:52.00 ID:BVECx9yWr.net
シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ




53: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:11:04.01 ID:RB2UtjYLa.net
なんかシャリが一流店とやっぱ違うな




57: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:11:17.08 ID:5byve4n80.net
ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や




59: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:11:22.98 ID:Fdo37dKjM.net
シャリが変ちゃうか
米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど




62: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:11:40.19 ID:Q13yIIsb0.net
てか6年も相当やろ…




65: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:12:04.13 ID:qI6scyoud.net
日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで




68: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:12:16.55 ID:PhnrfuBUd.net
下手じゃね?




69: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:12:17.47 ID:UVUBhkyK0.net
明らかに合成のカステラで草




70: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:12:19.53 ID:CXhAEda20.net
技術じゃなくて素材の味なんだよなあ




74: ちゃんねるZでお送りします 2021/03/03(水) 22:12:29.39 ID:7XMO4gll0.net
イケメンすぎるやろ






  



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