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「焼き肉店」がコロナで好調の理由は? → “焼き肉バブル”崩壊の懸念はない?


1: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:24:09
https://otonanswer.jp/post/77110/
Q.なぜ、焼き肉店の出店や焼き肉店への業態転換が相次いでいるのでしょうか。

…(略)…そんな中、焼き肉店は強力な換気システムが整備されていて、居酒屋や一般的なレストランに比べ、換気が十分になされている印象が強いです。新型コロナウイルスの感染不安が続く中、換気が十分にされていれば感染リスクは低いといわれていますので、『安心できる』イメージのある焼き肉店が話題になっており、コロナ終息まではイメージ的に有利だと思います。

実際に、飲食店の業態の中で焼き肉業態の売り上げは他よりも伸びており、しばらくはこの傾向が続くとみられます。そのため、焼き肉店の出店や業態転換が増えていると考えられます」






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2: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:00
個室だしね




3: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:16
週一で家族とお世話になってます。




49: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 18:06:40
>>3
羨ましい




4: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:23
前バイトしてたけど、稼げた宴会がないからキツいと思う。




5: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:32
私はテイクアウトで肉買ってる




77: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 21:59:58
>>5
焼く前の状態のをテイクアウトできるの??




6: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:39
>換気が十分にされていれば感染リスクは低いといわれていますので、『安心できる』イメージのある焼き肉店が話題になっており、コロナ終息まではイメージ的に有利

初耳だぞ
そうなの?




15: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:27:23
>>6
4~5分で店内の空気が入れ替わるとチェーン店の焼肉屋にいったらポスターに書いてあった




7: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:43
そんなに深く考えてないんじゃないかなあ。
コロナが怖い人はそもそも外食を控えるだろうし。




35: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:39:59
>>7
ずっと外食控えててテイクアウトばかりだけど、食べに行くなら焼き肉行きたい!




8: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:25:48
どちらかというと危険なイメージだったわ。コロナ的に。




9: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:26:21
goto eat対象店が多いからじゃない?




20: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:28:19
>>9
たしかに、goto使えるところは焼肉か居酒屋が多い




10: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:26:24
1人焼肉いつも混んでる




11: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:26:25
それぞれの机の目の前にダクトがのびてる焼き肉屋いったけど、確かに「換気できてるよなー空気吸い込まれてるよなー」と思った




12: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:26:40
そうなんだ
鍋と同じで1つの網を皆で囲むからしばらくら避けてた




13: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:26:50
この記事書いた人ワタミに金でも貰ったんじゃないの?




33: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:37:12
>>13
焼き肉店てあちらの国の方が経営してるイメージだから、お金出して宣伝記事?とか思ってしまう。こっちは田舎だからか閑古鳥だよ。




14: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:27:09
焼き肉チェーン店、決算かなり悪かったけどね




16: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:27:25
大皿でなく一人分ずつ分けてあって、トングとかも別々なら確かに換気されてるし、気持ち的にマシなのかしら




17: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:28:01
寿司やピザなどは持ち帰りするんだけど焼き肉は油はねや臭いなど考えて食べに行こか、となるんだよね。ホットプレートより店の焼くやつで焼いた方が美味しいし







18: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:28:15
スミでコロナを浄化してくれる




19: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:28:15
コロナ前は毎月予約して焼肉屋に行ってたけど、もう半年以上行ってないよ。




22: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:29:26
換気してれば良いってわけでもないんじゃ?会話すると真ん中で焼いてる肉に飛沫がつきそう




38: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:46:25
>>22
まぁ飛ぶにしても、家族とか常に一緒に居る身内なら今更感じゃない?
それよりも換気と自分で調理出来るっていうメリットの方が大きいと思う。




23: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:29:31
煙とか考えたら、家庭で出来ないから食べに行くしかないから。




27: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:32:02
多分ね、暖かいからだよ。
久々に外食にビュッフェに行ったけど換気の為に開けっ放して滅茶苦茶寒かった。

お好み焼きとか、焼き肉、しゃぶしゃぶなら暖がとれるから冬の間はそこのあたりじゃないときついかなー。

(大規模商業施設は変わらんだろうけど)




67: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 19:03:38
>>27
寒さどうこうよりビュッフェは他人との距離が近くなるから行きたくない




28: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:32:43
近所にあった焼肉屋半年前に潰れて今更地になってる




30: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:34:14
それぞれの座席の真上に換気扇ついてるお店もあるもんね




31: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:35:42
大きな換気扇も付いてて換気は万全だし、GOTOでめちゃくちゃ混んでるよね。
近所の焼肉き○ぐ駐車場広いのにほぼ満車でヤバい位混んでるよ。




37: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:43:20
私もそのようなイメージで、コロナかの初外食は焼肉屋だったよ。
同じ風に考えてた人多いんだ。

自分で焼いてすぐ食べるだと、調理後の食べ物に他人の飛沫が触れたりする心配もないので。




39: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:48:01
本当に?
うちの近所の焼肉屋はコロナ前混んでたのに今は空いてる
和牛も余ってるってニュースになってたし、何が本当かわからないな




41: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:50:00
あー!叙々苑!




42: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:50:22
ファミリー層向けの店だよね。自粛疲れやレジャー控えの生活で、気晴らしに外食しよう!って行きやすいのが焼肉なのかも
駅近繁華街にある数人グループ向けの焼肉屋さんだと結果は違ってそう




43: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:54:09
近所の焼肉屋混んでる




44: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 17:54:34
個室があるから、コロナが流行ってから外食するとしたら焼肉しか行ってない。一回しか行ってないけど。




47: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 18:05:34
コロナは熱で消滅するのかな。
焼肉行きたいけどまだ行けてないなあ。考えたら回転寿司とかより安全な気がする




50: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 18:07:56
個室焼き肉屋店員だけどめちゃくちゃ忙しいですよ。
むしろコロナ禍になってから格段に忙しくなりました。人手が足りない。




52: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 18:14:32
近所の馬車道は味が微妙になり男性スタッフに変わったと思ったら
焼肉店に変わった




51: ちゃんねるZでお送りします 2020/11/07(土) 18:10:49
1人で行ける店増えたらいいのにな






  



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Comments

※180057. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/11/11 04:17 URL
どう考えてもウイルスは火で瞬殺だろ。換気と炎でかなり安全な部類。



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