ちゃんねるZ

 

いま外食で一番儲かるのは「唐揚げ」だった…!唐揚げ専門店、急増のワケwww


1: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:18:53
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/75632
古くから喫食頻度の高い料理であった唐揚げ。ですが、こと近年になってそのニーズの拡大に拍車をかけたのが、「食の外部化」にあります。

女性の社会進出や高齢者を含む単身世帯の増加を背景に、家庭で揚げ物料理をする機会が減少しています。それが、揚げ物全体のマーケットの拡大に寄与していると考えられるのです。
<略>
唐揚げ専門店は、メニュー作りに関して他の業種メニューのカテゴリーをあまり必要とはせず、絞り込んだアイテムで運営できます。そのため、新規開店からのオペレーションを軌道にのせるのも1週間くらいの短期間で可能です。

また、多くは唐揚げしかないという「アイテムが少ない強み」を活かし、自動フライヤーを導入して中心加熱温度を考慮した調理設定をすれば、安定した商品提供ができます。そのため仕込みから提供までを専門性のいらないパートやアルバイトで運営しやすいのです






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2: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:19:33
お弁当屋さんでも、儲かるのは唐揚げ弁当って言うもんね




3: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:19:35
そうなの?知らなかった




4: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:19:46
からあげ大好きで専門店気になるけどやっぱり高くて自分で作っちゃう




62: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:29:55
>>4
そうそう、衣がしなってしてたり
うちは皮や脂が苦手だから
自分で作る唐揚げが1番好きだなぁ。




5: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:08
唐揚最強。
四文字熟語になれる。




6: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:17






13: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:15
>>6
からやま!
新作もおいしそう!




7: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:33
これで630円





8: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:40
初期費用がめちゃくちゃ安いらしいね




72: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:32:09
>>8
フランチャイズは加盟金も必要だけど、
それ合わせても居抜きで安い物件選べば500万くらいで開業できるからね




9: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:54
一人分なら買った方が安上がりだよね
美味しいし




10: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:20:57
油で中身がプリプリになったお肉の唐揚げが大好き




11: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:05
唐揚げって自分で作っても十分美味しいからあんまり買ったことない




12: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:07
1人や2人分なら
作るより買ってしまう。




14: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:24
知っていたけど、知っていたけどサ
家で作ると片付けが大変だから買っちゃうんだよね




15: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:49
ブラジル産の鶏肉安いからなぁ




59: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:29:32
>>15
やっぱり「国産鶏使用」とか書いてない鶏肉はほとんどがブラジル産なの?




16: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:21:52
寿司食べれない人はいたが、鶏唐揚げ嫌いな人に会ったことない。




18: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:22:06
竜田揚げみたいにサクサクしてるやつが好き




20: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:22:47
タピオカの次はカラアゲか~




21: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:22:50
唐揚げ専門店のは本当に美味しいよねー!確かに買って食べるもの。
原価の安いタコ焼き、お好み焼き、パンケーキ、カキ氷が儲かるかと思ってた。




50: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:27:31
>>21
今やタコは高級食材




22: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:22:55
結構前から言われてるよね




23: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:22:59
私はムネ肉の唐揚げが好き
多分少数派?




29: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:24:04
>>23
ささみも好き!







24: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:23:03
だがしかし、我が家は作る。
唐揚げLOVE♥️




26: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:23:31
かまどやの唐揚げがすきよ




27: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:23:38
韓国にフライドチキン屋が多いから、最近唐揚げ屋さんが増えてるのもそっちの力が強いのかなって勘ぐっちゃう




49: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:27:20
>>27
もう結構前から唐揚げ屋はそこそこフィーバーしてるよ




28: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:23:41
確かに最近、唐揚げ屋さん何店舗かオープンしてる。

あとチェーンの喫茶店も増えた。




31: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:24:18
やっぱり唐揚げってみんな好きなんだね。
主人も子供も唐揚げ作ると、必ずテンション上がってる。




74: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:32:40
>>31
すっごい食べるよね。

ムネは嫌がるし…w




32: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:24:25
唐揚げはそうそう不味いことないから悩んだとき頼みがちだよね。




33: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:25:01
からやまの唐揚げが一番美味い





34: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:25:14
外国産の鶏はなんかこわいので国産の地鶏でからあげ作る。




35: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:25:27
百貨店の唐揚げはけっこうなお値段するよね。国産とも書いてないのに




36: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:25:42
やだー見ちゃったから今日の晩御飯は唐揚げになっちゃった




37: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:25:44
そんなに儲かるなら唐揚げはきちんとしたの販売してほしいな。全国展開している雑貨ディスカウントショップの食品コーナーの唐揚げ弁当を食べたら肉は小さく、ほぼ衣の塊だった。ビックリしたよ。




39: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:02
焼き魚も家でやりたくない。
焼き魚屋さんを作って欲しい切実に。




40: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:08
近くに3店舗ぐらい急にできた
私は揚げ物は買う派なので助かります




41: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:15
やっぱり居酒屋などのお店の唐揚げってブラジル産の鶏肉使ってるんですか?




54: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:28:09
>>41
そうだよ
安く仕入れて売らなきゃいけないからね




42: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:25
からやまよりからよし派




43: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:26
揚げ物は面倒だし、助かるなぁ。




44: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:26:31
たしかに味付け変えるだけで何種類かメニューできるもんな






47: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:27:13
屋台でブラジル産の鶏肉の袋を地べたに置いてた




52: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:27:51
お肉屋さんのレバーの唐揚げ好き

同じお店でレバーを買って作ってみたけど微妙なんだよねー
普通の唐揚げとは作り方違うのかな?




55: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:28:22
近所にから揚げの天才ができて、一度お弁当を食べたんだけど安すぎて怖い
鶏肉の産地の表記がないの





57: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/25(金) 13:28:55
唐揚げの街に住んでる






  



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Comments

※176971. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/09/28 22:06 URL
成長促進剤をたっぷり食べた異形のブラジル産鶏は格安だからなー



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