ちゃんねるZ

 

「サイゼリヤのエスカルゴは日本一」と一流シェフが断言する明確な理由www

1: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:14:42



https://nikkan-spa.jp/1697933?cx_clicks_art_mdl=2_title
サイゼリヤのメニューで村山氏が最も驚いたというのが、欧州産エスカルゴをガーリックバターで味付けした「エスカルゴのオーブン焼き」(400円)。


「サイゼリヤのエスカルゴは、日本ではほかのどんな高級店でも絶対にマネできないクオリティです。僕らみたいな店は水煮されたものをフランスから輸入して調理していますが、どうしたってガチガチになってしまうんですよ。しかも、店で出そうとすると2000円はします。でも、サイゼリヤのものは柔らかくて、香りも豊かでツブが大きい。ソースにつかっている玉ねぎやセロリにもこだわっていて、めちゃくちゃおいしいです。バターもフランスの高級な発酵バターを使っているので、これが400円なのは本当にすごい」

 注文する際は「プチフォッカ」(150円)とセットで頼むのがオススメとも。「熱々のプチフォッカを余ったソースにつけて食べみてください」とのことだ。

プチフォッカも美味しいですよね!🍞






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3: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:15:51
大好きで行ったら必ず頼みます♡




4: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:15:53
美味しいって聞くけど、なんかこわくて食べられない




32: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:30
>>4
わかる
寄生虫うんぬんより、カタツムリっていう事実が何か無理




5: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:15:58
カタツムリの寄生虫のことを考えてどうしても食べられない
寄生虫がいるのは魚だっ同じなのに




6: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:00
カタツムリは、嫌だな。




7: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:04
サイゼリアでエスカルゴ食うやつ実際いるー?
みんなミラの風ドリアじゃねーの?w




16: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:54
>>7
えっ
めっちゃ食べてるよ
便秘が治ります




42: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:00
>>16
それは多分オリーブオイル沢山使ってるからだと思うよ。




8: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:13
食べた事ない。

何となく🐌は抵抗があって…。




9: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:16
食べたーい🐷




10: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:19
サイゼ好きだけど
子供がギャーギャーうるさいから行かなくなった




11: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:19






13: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:23
なんでサイゼのはそんなに安いの?




15: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:16:52
貝だと思えば食べられるのかな
どうしてこんなに抵抗感あるんだろう




53: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:21:38
>>15
似たようなものでもサザエなら食べられる。カタツムリだと無理。なんでだろうね




17: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:01
ファミレスって一から作る?冷凍食品?




28: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:58
>>17
一からのところもあるけど冷凍が多い




21: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:26
私は油ベチャベチャでダメでした。




22: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:29
でもね、やっぱりエスカルゴ=かたつむり って脳内に浮かんでね。
人が頼んだもの1つ食べるのはいいんだけど、自分で頼むには勇気いるの。




23: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:34
大好き!めっちゃ美味しいよー( ´ ▽ ` )




24: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:44
食べてる人を見たことないけど美味しいの?
気になるけど勇気いるな




25: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:50
カード払いできたら良いんだけどなぁ。




26: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:57
ずっとずっと気になってるけどカタツムリって思うとやっぱ気持ち悪くて今まで一回も注文できないメニューだ




27: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:57
エスカルゴってフランス料理店だとお高いイメージだけど、サイゼだからこの価格?




29: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:17:58
まず、エスカルゴを出す店が少ないから…日本一とか言われても。







50: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:21:00
>>29
エスカルゴ出すレストランなんて何千店もあるでしょ。




66: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:24:46
>>50
横だけど
外食好きだけど何千店もあるようなそこまでポピュラーなイメージない。




30: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:01
サイゼリヤのエスカルゴって鉄腕DASHのグリル厄介でやったアフリカマイマイという外来種じゃなかったかな




44: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:07
>>30
Twitterでバズってたけど、
サイゼリヤで働いてる人が、ヘリックス・ルコラム種 あるいはヘリックス・ポマシア種だからデマって言ってたよ




31: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:14
シェフがサイゼでバイトしてるっていうのが気になる。なぜに?




33: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:37






35: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:46
何の抵抗もなく食べる。貝だよ。貝。




36: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:18:51
サザエは食べたいのに、カタツムリって思うと食指が動かない




38: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:19:00
エスカルゴ美味しいお店に連れてかれて食べたけど、食べてる時にカタツムリの姿を思い浮かべちゃって吐きそうになった。
なんとか飲み込んだけどもう二度と食べられない...。




39: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:19:08
> サイゼリヤで提供しているプロシュートは、パルマで育てて豚を加工したホンモノ。サラミもそうです。めちゃくちゃ価値があるんですよ。一般的なイタリアンレストランなら2000円前後はするクオリティだと思います

こっちは食べた事ない!食べたことある人います?おいしい?





40: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:19:13
カタツムリですから。




41: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:19:14
普通の貝と同じだし、食感はちょっと堅いアサリだよ。




43: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:01
パリで食べたエスカルゴは美味しかった。
でも、サイゼリヤで頼もうと思わない。




46: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:21
貝類はあたったりするから
怖くてたべれないんだよね…




47: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:40
エスカルゴ料理って、そもそもサイゼリヤ以外で見たことない




64: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:24:11
>>47
フランス料理店にあるよ!(全部の店じゃないけど)




48: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:20:58
エスカルゴってでんでん虫の事だっけ




51: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:21:02
毎回注文してる!
これ本当に美味しい
食べるコツはカタツムリだと意識しない事かな




54: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:22:03
そのまま食べても美味しいけど
アレンジとして、セロリのピクルスを入れて食べたり、ペペロンチーノに入れて食べたりしてる。




56: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:22:53
記事中の イタリン が気になる。




58: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:23:14
サイゼはマジで値段の割に多いし美味しい
10代20代前半は通いまくってたお世話になりました




59: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:23:17
じゃあサイゼリアのエスカルゴはどんなエスカルゴなの?
なんで安くて美味しいのができてるのが教えて欲しい。




61: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:23:22
食べたい人は、食べればいい。
蝸牛は、寄生虫が頭の中で脳炎を
起こすって、何かで聞いてから
絶対に、無理。




79: ちゃんねるZでお送りします 2020/09/12(土) 15:27:44
食糧危機が来たら割り切って食べる。
イナゴもザリガニも。






  



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Comments

※176034. 名前: 名無しさん 投稿日: 2020/09/14 21:36 URL
規模の経済の極み


※176035. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/09/14 21:51 URL
殆ど中国産の産地偽装ばかりだし、やってる事めっちゃくちゃ


※176044. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/09/15 03:48 URL
ファミレスの冷凍食品って冷凍状態にしてある食品なだけでスーパーとかコンビニにある完成された冷凍食品とは別もんでしょ?普通の個人飲食店でもチェーンでも冷凍保存された食品なんか大量にあるよ



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