ちゃんねるZ

 

食パンが空前のブームなのにパン屋の倒産・廃業が急増している理由www

1: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:45:50
https://diamond.jp/articles/-/228573
理由① 同業他社との競争激化

高級食パン専門店など、パンブームによって新たに参入してくるパン製造小売業者は増加。たとえ立地がよかったとしても、新規店に客が取られるなど影響はばかにならない。

理由② コンビニなどの異業他社の台頭

近年コンビニパンの品質が格段に向上したうえ、セブン-イレブンが展開する「金の食パン」のようなプレミアムパンは、コンビニで買い物する際、ついでに購入できる気軽さとおいしさが受け、既存のパン屋から着実に客を奪っている。

理由③ 人件費や原材料費の高騰、そして固定費負担の増加による採算の悪化

理由④ 薄利多売のビジネスモデル

理由⑤ 店主など代表者の病気や死去で事業を続けられないケース








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3: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:46:51
高いんだYO
スーパーのパン屋が美味しいんだYO




4: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:03
食パン好きだけど、やはりお米が好き!!!




5: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:15
③と消費税の罪は大きすぎた




6: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:25
ここでしか言えないけど
一斤800円の食パンに、お金かけてる人が信じられない。

もっと日本のコメ農家に
お金行くようにしなよ。




7: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:46
我が家にとったらパン屋の食パンは贅沢品だよー




41: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:03:42
>>7
わかります!
気軽に買えるのがパン屋だったのにカレーパン一個300円とかどんどん値段上がっていつのまにか高級品




8: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:47
だって私は日本人なんだ
パンはたまにしか食べないんだ
だから仕方ないんだ




9: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:47:49
乃が美だっけ?普通という意見が凄く多い高級食パン




16: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:49:18
>>9
バターじゃなくてマーガリン使ってるんだよね。
なんか残念。




30: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:57:28
>>16
残念すぎですよね。。ノガミ好きな人に、もらった時まぁ美味しいけど、私もマーガリン?えーー残念思った。
最近、大阪にも謎の高級食パン店増えすぎ。
高いし、自分でわ買わない 笑
スーパーで焼いてる、お得な食パン美味しい。




11: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:48:15
日本人は熱しやすく冷めやすい
飽きっぽく新しい物好き

新しい店が乱立すれば次々客もうつってく
ただそれだけ

そしてもうすぐ食パン自体にきっと飽き出す




12: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:48:16
コンビニよりスーパーよりやっぱパン屋さんのパンが美味しい!!
ディスプレイの仕方や気分的なものもあるのかなー




13: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:48:33
高いから育ち盛りの家庭はスーパーのパンで十分。




29: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:55:24
>>13
食べ盛りね




14: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:48:33
今こそグルテンフリーを
パンは年取ると取れない脂肪になるよ
米で生きましょう




15: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:48:40
普段はスーパーのパンで充分だ
パン屋のパンはご褒美的な立ち位置だな




17: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:49:25
営業時間に行けない
行けても食べたいパンが残ってない




18: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:50:14
糖質制限とかグルテンフリーとかもあると思う。高齢化だし健康番組多いし




19: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:50:53
それにつけてもあんパンは美味しい




21: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:51:40
高いからあんまり買わない




22: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:51:42
流行り?って言うか 最近よくあるコッペパン屋さんは そのうち無くなる気がする




25: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:52:29
やっぱりパン屋さんのパンは美味しいよ
私は米よりパンが好きだ




26: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:54:08
食パンって飽きない?
高級でも惣菜パンや菓子パンのほうがいい




27: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:54:54
普段は気が向いた時に本仕込。安売りしてるとき(がないから、ここ何年も買えてない)超熟。

そんなわたしが初めてパン屋の食パンを欲しくなったのがコメダの食パン




70: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:39:17
>>27
うちの子、中学の職場体験でコメダに行き、最終日食パンもらって帰ってきた。ありがたや。







32: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:57:42
密集させるからじゃん?
沢山買っても食べきれないから1店舗しか行かないよ
パン屋が多い所は多いのに少ない所は少ない




35: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 00:59:06
美味しいんだけど高くて買えない
家の近辺でそこそこ有名なパン屋は個人相手だけじゃなくてカフェと契約してるみたいで配達しに来てるの見たことあるわ。
サンドイッチだったか頼んでたから、知ってちょっとテンション上がった




37: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:01:24
高級食パン、何回か買ったけど基本甘いんだよねー
朝食に食事として食べたいから、結局近所の普通のパン屋さんのが美味しいって結論になった




38: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:02:25
町のパン屋さんて仕込みとかで朝が早くて大変なイメージ。
一時よくテレビに出てた、やたら怒りまくる太ったパン職人いたよね。




42: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:03:46
食パン屋出来てるけど普通にパン屋さんも人気だけどな
食パンしか売ってないところとあんま食い合わないっていうか




44: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:04:57
1日売りしかできないから
残ったら全て廃棄
もったいない!




45: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:05:50
砂糖たっぷりのパン食べて

「この食パンあまーい♡」

ってバカみたい




46: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:09:49
コロナ流行ってるのにむき出しの食べ物は食べたくないお惣菜とか




48: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:11:38
私も最近行かなくなったパン屋さんがあります。

せっかく楽しい気分でパンを選んでレジまで行ったのに、店員さんの態度が悪く嫌な気持ちになってしまうので通わなくなりました。

こういうの、だんだんひどくなっていくんですよ。
結局ずっと定員どうしがおしゃべりしだして、いらっしゃいませやありがとうございましたの挨拶もなくなって…。

パンも潰れてたり、ちがう臭いのきついものピザとチョコとかをいっしょのビニール袋に入れだしたり。

人手不足。





56: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:20:30
>>48
人手不足=人材を選べるほど人がいないってことです。




49: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:12:09
一時期脱サラしてはじめるの多かったよね
隠れ家的ななんちゃらで。
流石に飽和してるのと対してノウハウないからダメなんじゃないか




51: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:15:43
個人的な感想なんだけど、食べログで1位になってるところは話題性込みの口コミばっかりで信用にならない。
すぐブームに踊らされる人が滑稽なだけ。




52: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:16:17
節約しよう、出費抑えようっておもったとき真っ先にカットするとこ
欲しいパンちょっと買うとすぐ1000円くらいになる




53: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:17:50
実家の父が好きで買って帰るんだけど、母とご相伴に預かっても
「美味しい…気がする?」
で終わるw。
普通に二十年モノのホームベーカリーで焼きたて食べた方が好き。
もはや材料代だけで食べられるし。




57: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:23:17
>>53
ホームベーカリーの幸福感やばい。笑

タイマーセットして起きたら焼きたてのパンの匂いにつつまれてる

はやる気持ちを押さえて、準備して頂く。

今日イチの絶頂。笑




55: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:20:22
食パンの何が美味しいの?
日本のべちゃべちゃしたパンは好きじゃない。
ヨーロッパのハード系のパンの方が美味しいなあ。




59: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:26:24
パンは優雅な休日にしか食べない。
いつも朝はコーヒーのみです。




60: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:28:09
食パンブームなの?知らなかった。




61: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:30:36
>>60
カレーパンマン

嫉妬は見苦しいぞ




68: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:38:23
パンは太る
たまの贅沢でいい




69: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:38:38
パン屋経営しても安定した固定客がつかないと難しいだろうな

あといくら美味しいパンつくれる職人さんの店でも
経営の管理する人とか接客する人とかそういう人材にも恵まれないと
これまた難しいだろうな




71: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:39:57
コメ離れとか言われて
パン食してる人は増えてると思うよ




72: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:49:27
ええーそうなの?
パン大好きだから気に入りの店が潰れるとかなったら悲しすぎるわ




40: ちゃんねるZでお送りします 2020/02/14(金) 01:02:57
餅は餅屋の時代じゃなくなったからね。






  



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Comments

※151011. 名前: 盾太郎 投稿日: 2020/02/17 13:25 URL
クックパッドの存在もデカいと思う。その気になりゃ家でも十分に旨いパンが
焼けるからな今どきは。自分は男だがパンをよく焼くわ。
当然ながら店のはコスパが悪い


※151013. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/02/17 13:40 URL
麻生太郎「食パンに800円を出せない奴はバカ
この好景気で何やっていたんだ。乞食かな?
ガンガン金を使えば日本は経済が回る」


※151014. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/02/17 14:10 URL
最近の普通の食パンよりはまぁ美味しいけどさ・・・
ってぐらいの食パンにめっちゃ並んで高い金出してるのホント理解できない


※151018. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/02/17 14:47 URL
ほとんどお菓子なのに食パンというスタイルに釣られ過ぎやろ。


※151021. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/02/17 15:14 URL
「流行ってる」って言葉に踊らされて開業する人が多いんだろ。


※151024. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2020/02/17 15:40 URL
落とす理由なんて「好みじゃないから」で充分じゃん



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