ちゃんねるZ

 

ワイ、安いアメリカ産アンガス牛肉を冷蔵庫で2週間熟成wwwwwwwwwww

1: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 14:59:04
いい感じや
今夜ステーキにして食うで






【閲覧注意?】外国人は日本の「この食事」が信じられないらしい…(画像あり)

闇営業問題で年収5億円を失った宮迫博之を支える「鬼嫁」の素顔がwwwww

【閲覧注意】女さん、ハロウィーンでガチってしまうwwwwwww

【恐怖】「窓からヒョコヒョコ女」とかいう怖い話wwwwwwwwwww

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【機密情報】スノーデン氏、CIAネットワークでエイリアン実在の証拠を検索した結果wwwwww

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【画像】この画像が何に見えるかで目の健康状態がわかるらしいwwwwwwwwww


3: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 14:59:15
いいね




4: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 14:59:25.29 ID:i7SijAV1a.net
干からびた赤ん坊みたい




151: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:15:18
>>4
ウッキウキのイッチに鬼畜すぎて草




5: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 14:59:27.18 ID:vAwZZn7Ap.net
臭そう




15: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:00:50
>>5
チーズみたいな匂いがするで




6: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 14:59:30.26 ID:DOuXqtAmM.net
腐ってりやん




7: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 14:59:41
熟成肉は流行りやからな




8: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 14:59:49
これそのまま焼くの?削ぐの?




19: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:01:19
>>8
もったいないからそのまま焼こうと思ってるわ




42: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:40.00 ID:r+RVtcXRd.net
>>19
それ単なる腐肉やで
熟成肉作るのって、素人が気軽にやれるもんやないやろ
イッチは料理人か?




9: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 14:59:52
これをかけて柔らかくしよう




52: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:19.23 ID:Ej9+rWwMr.net
>>9
ポカリ以外にも大塚こんなのも作ってたのか




135: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:14:06.25 ID:sVfceuSma.net
>>9
これはかなり柔くなる




158: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:16:12.18 ID:CZBPuDmEd.net
>>9
これ1000000本買ってきて風呂にいれてワイが入ったらどうなるんや?




179: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:38.61 ID:4HoH+s+cr.net
>>158
皮膚ピリピリやぞ
パイナポーとかの酵素を濃縮したしたかんじやからな




12: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:00:20
熟成肉ってそういう意味じゃねーやろw




14: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:00:32
出荷前に寝かせてるのにまたやるんか




16: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:01:00.37 ID:iyj+x5k00.net
トリミングの分もったいないぞ




21: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:01:33
熟成肉を腐肉とでも思ってんのか




22: 高坂アスカ ◆ASUKA.uebxEu 2019/11/14(Thu) 15:01:37
めちゃくちゃ腐ってて草




24: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:01:58
これを生でパクッとw




25: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:02:10
ブルーレアで食べるべきやね




26: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:02:13
削ったら損するから削る必要ないやろ
勿体無いわ




27: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:02:13
熟成肉ってうまいん?




174: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:18.53 ID:CZBPuDmEd.net
>>27
カビがうまみを作るからうまいらしい
ちな腐敗するのとは全然違う




29: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:33.18 ID:3g4xSKe5M.net
肉は腐りかけが1番うまいって言うしな




30: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:39.58 ID:JOiIcoUI0.net
塩漬けとかやなくてただ冷蔵保存は違うんやないのか




49: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:16.22 ID:YSB21jep0.net
>>30
もちろん違う 基本的に2度ぐらいの温度で湿度75%の高めのところで熟成させる
あと送風しないと腐敗する

冷蔵庫で置いておくだけではもちろんならない




31: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:40.68 ID:+t/WR/PWp.net
ちょっと危険




33: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:48.87 ID:7IhgbyDL0.net
素人がエージングすんなや




34: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:51.67 ID:stwKBtEj0.net
お腹イタイイタイなのでした




35: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:02:53.45 ID:6/Mkzl+G0.net
家で作れるもんなんか




39: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:33.16 ID:DNW88CAg0.net
塩漬けじゃないのか?




61: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:48.22 ID:Q2LEKfPna.net
>>39
塩漬けやで




41: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:38.41 ID:jGbK+0uca.net
表面削らんと焼いても腹壊すで




43: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:41.03 ID:kS3MmPNn0.net
腐ってるやん




44: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:50.62 ID:IPVDrUnm0.net
もったいない😞




45: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:03:54.31 ID:3WEMT6QP0.net
それただ腐ってるだけやん




47: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:10.05 ID:9HGU014d0.net
焼いてから立てろ無能




48: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:11.67 ID:7IhgbyDL0.net
少なくとも周りこそいで確認して焼けや




50: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:17.91 ID:Q2LEKfPna.net
レシピや

・肉に粗塩をたっぷりかけて玉ねぎ・にんにくと一緒に3日間浸ける
・よく洗って塩水で10分塩抜きする
・表面をしっかりふいてからキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ
・キッチンペーパーを取り替えながら2週間熟成




65: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:06:14
>>50
しっかりしてるやん
ええな




76: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:54.65 ID:DNW88CAg0.net
>>50
ベーコンの途中までの工程みたいだな




85: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:03.41 ID:Q2LEKfPna.net
>>76
生ベーコンと同じ方法や
豚肉がいけるんやから牛肉でもいけるやろ




81: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:08:31.59 ID:YSB21jep0.net
>>50
上3つまでならセーフだが
一番下がどうみてもアウト案件




83: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:08:51
>>50
ビーフジャーキー作れば良かったのに




116: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:27.42 ID:KD9b2fGzd.net
>>50
これ思ったほど美味くないで




156: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:15:48
>>50
これ俺もやったけど全然美味しくないぞ




51: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:04:18.22 ID:L/Kx5Eks0.net
おーええやん




54: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:15.71 ID:tg63Z8OIa.net
チーズみたいな臭いしてんならアウトじゃね




56: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:31.88 ID:8BVMVXRe0.net
いかんでしょ




57: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:36.38 ID:n4gtA9Ump.net
喫煙者の肺かな




87: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:14.91 ID:dClg9/p+a.net
>>57




58: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:38.06 ID:8ikB2eKja.net
腐ってない?




59: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:42.88 ID:yq1O+1150.net
すげえ
うまそうやな







60: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:05:46.46 ID:stwKBtEj0.net
このあと亡くなったんだよね…




62: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:06:08
通は刺身やで




63: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:06:10
食中毒で丁度苦しんでる 止めとけ




64: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:06:13
病院行く前にスレ立てるんやで




66: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:06:17
ウォッカ飲みながら食えば大丈夫や!




67: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:06:23.36 ID:27cEkFYB0.net
塩漬けをステーキ・・・




68: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:05.18 ID:TlYnbfK0d.net
中身確認したらええんちゃう




69: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:18.99 ID:ih4Z9INA0.net
腐った肉はヤバイぞ




70: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:24.71 ID:6/Mkzl+G0.net
まあ食ってみたらわかるやろ




71: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:29.39 ID:FI+dAIx/0.net
こういうのは表面は削って捨てるんちゃうの?




73: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:07:40.12 ID:p0/tOwiB0.net
60キロのアメリカ産肉




75: 高坂アスカ 2019/11/14(木) 15:07:48.08 ID:NTfGut8kr.net
ステーキ肉の賞味期限って2日後ぐらいやろ
2週間放置って…




77: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:08:01.48 ID:JGrEEyWU6.net
これは死ぬだろ




78: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:08:24.76 ID:HB9HePsO0.net
救急車で運ばれた時に言い訳考えておいた方がええで




79: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:08:30.48 ID:5iXq4+PKd.net
ニンニク注射みたいなネタやろ
ほんとにやるで!!




80: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:08:30.79 ID:NSDRnRFC0.net
お腹痛くなりそう




84: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:08:52
トリミングしたら食えると思っとるんやろなあ
イッチガチで死ぬで?ええんか




95: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:10:04
>>84
さすがに火とおせばいけるやろ?
一口食べて不味かったら捨てるわ




124: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:13:09.07 ID:JGrEEyWU6.net
>>95
火を入れれば菌は死ぬけど菌が出した毒素は消えないから死ぬぞ




132: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:14:01.18 ID:YSB21jep0.net
>>95
牛肉は耐熱性食中毒菌の宝庫や




86: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:10.68 ID:yR+7SCB+0.net
腐ってる連呼はちゃんと知識あんの?
ワイは何も知らんからこう言うで
この肉食べれるんですか?




105: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:29.57 ID:KQfHw4xfp.net
>>86
細菌学ちょっと齧ってるワイから言わせてもらうとキッチンペーパーを無菌状態にしてない限りキッチンペーパー交換時に菌が付着して普通に腐る




121: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:13:00.07 ID:tg63Z8OIa.net
>>105
はぇ~なんかそれっぽいからワオもそう思うわ




88: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:28.12 ID:IPVDrUnm0.net
本当は焼くの面倒くさくて放置してたんやないか🤔




90: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:41.02 ID:FiHF6K/Nd.net
いうほど牛肉食って死んだなんてないやろ
生肉ならいざ知らず火を通すわけやしな




91: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:41.47 ID:WZ4nTnUpa.net
どうやって死ぬか配信しとけ
ニコ生滑落より上を目指せ




92: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:42.09 ID:KXoIuWkI0.net
普通に食ったほうがうまいやろ




93: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:09:48.31 ID:MOElydys0.net
早く切ってみてくれ




94: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:10:02
こういうのでいいんだよ




96: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:10:07
グッバイイッチ
キッチンペーパー帰るたびに塩漬けしないと死ぬで




107: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:57.75 ID:Q2LEKfPna.net
>>96
焼けば大丈夫やろ😤




97: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:10:32.87 ID:cabOQGeLa.net
なんJ民のガイガイキッチンでとうとう死者が出てしまうんやな




101: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:09.61 ID:4HoH+s+cr.net
これ旨いやろ




103: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:19.20 ID:0xgP8NP90.net
赤身は熟成に限るよな
まあ念のためよく火は通した方がええわ




106: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:11:37
熟成肉って普通巨大肉使うよな




108: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:58.44 ID:UtP2iubTd.net
なんj民って突然世間があまりしないような調理するよな




118: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:36.10 ID:cabOQGeLa.net
>>108
脳みそが常時雪山で遭難してる状態やからな




109: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:11:58.58 ID:/NRBS2Ab0.net
これもうブレザオラだろ




113: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:07.67 ID:rCq/QrDu0.net
アメリカ産自体がヤバいから腐ってても同じやろ




114: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:18.95 ID:IPVDrUnm0.net
これ部位どこや?




163: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:16:29.30 ID:Q2LEKfPna.net
>>114
リブロースや
実は最初はもっとでかい塊やったんやが、塩漬けのときにバラけた
最初の画像は小さい方てこれがでかい方




171: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:17:01
>>163
ええやん!




175: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:20.73 ID:tg63Z8OIa.net
>>163
キッチンペーパーを無菌状態にしてない限り交換の際に菌が付着するからそれもう腐っとるで
専門家がそう言ってたから間違いないわ




115: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:22.39 ID:ThxFM92Ad.net
せめてキッチンペーパー使う前にアルコールのスプレー使えや




120: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:12:56.59 ID:K6Q/6WjRM.net
塩漬けすると、肉はクッソ不味くなる




122: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:13:05.38 ID:VyaOOh/g0.net
自殺志願者で草




129: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:13:50.57 ID:BSRrpD4h0.net
ケバブとかの肉塊って何であんなに長持ちするんや?
一週間くらいは使ってるやろあれ




144: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:14:39.73 ID:stwKBtEj0.net
>>129
空気に触れてるとこ熱してるからやないの?




166: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:16:41
熟成肉はプロの人も家で作ること推奨してないぞ




168: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:16:46
熟成は確か風通しが重要だからやめとけ




170: 風吹けば名無し 2019/11/14(Thu) 15:16:55
ニコ生やりながら食えよ
もし死にかけても誰かが通報してくれるやろ




180: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:42.91 ID:81Y9TjXg0.net
やめた方がいいわ
ためしに一欠片だけ焼いて食ってみろよ
それだけで多分ゲリピーになると思う




182: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:54.25 ID:jIsScbh4d.net
熟成肉の店でバイトしてたけどこの色は強い
食べてみてほしい




183: 風吹けば名無し 2019/11/14(木) 15:17:59.09 ID:Py1VR4r2M.net
削いだら何も残らなそうやな






  



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Comments

※142077. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/11/20 12:22 URL
熟成って0.5~2℃くらいに保ってないとダメなんじゃないの?
冷蔵庫は温度高すぎるし冷凍庫は冷えすぎるから専用のドライエイジングマシーンじゃないと腐るだけだよ


※142082. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/11/20 13:16 URL
食わんのか~い


※142098. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2019/11/20 20:28 URL
いや、食えよ



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    名無しZさん(12/06)
  • おっさんずラブ、今度はコンサートが大炎上!ファンに対する裏切り行為でチケットも値崩れ・・・
    名無しZさん(12/06)
  • 【朗報】18000年前の犬、発見されるwwwwwwwww
    名無しZさん(12/06)
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    名無しZさん(12/06)
  • 「吸うカフェイン」とかいうドーピングが発売されるwww
    名無しZさん(12/06)
  • 【画像】かつお節定食1400円がコチラwwwwwwwwwww
    名無しZさん(12/06)
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      (12/06)
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    名無しZさん(12/06)
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    名無しZさん(12/06)
  • ワイ高校3年間クラス全員からシカトされるも無事皆勤で卒業
    名無しZさん(12/06)
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    名無しZさん(12/06)
  • 【悲報】「だまされたふり作戦」に協力したおばあちゃん、3250万を騙し取られる・・・
    名無しZさん(12/06)
  • 【悲報】インドで8歳の美少女が薬打たれて性的暴行・絞殺・切断される→無期懲役
    名無しZさん(12/06)
  • ごっこ遊びで息子から『まさかの配役』を任された父、そのオチに14万人が爆笑www
    名無しZさん(12/06)
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    名無しZさん(12/06)
  • 【悲報】インドで8歳の美少女が薬打たれて性的暴行・絞殺・切断される→無期懲役
    さと(12/06)
  • 【悲報】「だまされたふり作戦」に協力したおばあちゃん、3250万を騙し取られる・・・
      (12/06)
  • ごっこ遊びで息子から『まさかの配役』を任された父、そのオチに14万人が爆笑www
    あ(12/06)
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