ちゃんねるZ

5ちゃんねる、おーぷん2ちゃんねるのまとめブログです。

 




漬物にすると一番旨い野菜はきゅうり 

漬物 1名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 15:02:25.05 ID:7OjLHFy40

東海漬物の子会社で、漬物業界1位の
ピックルスコーポレーション <2925> に期待。

連結営業利益は11年8月中間期(11年3-8月)が3億5900万円(前年同期比43.4%増)、12年2月期は7億1300万円(前期比23.5%増)の見通しだが、第1四半期(11年3-5月)は「ご飯がススムキムチ」などのキムチや浅漬、総菜などの好調から4億1300万円(前年同期1100万円)とすでに中間期予想を超えている。
http://www.morningstar.co.jp/portal/RncNewsDetailAction.do?rncNo=509248





4名無しさん@涙目です。(石川県)2011/07/26(火) 15:03:11.01 ID:4PsQTxBC0

白菜こそ至高


5名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)2011/07/26(火) 15:03:19.75 ID:DJTxaxa5O

一番うまい漬物はキューリのキューちゃん


12名無しさん@涙目です。(茨城県)2011/07/26(火) 15:04:00.70 ID:9hLY+gO+0

奈良漬に浅漬けにと、確かにダントツでキュウリだな


13名無しさん@涙目です。(青森県)2011/07/26(火) 15:04:14.46 ID:I7tZQImC0

茄子が上手に漬けられない


16名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:04:34.44 ID:70BJeWVj0

しかし世界一栄養のない野菜である


18名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:04:36.76 ID:w4RLz+wg0

残念茄子でした
きゅうり派だった俺が転んだんだから間違いない


26名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:05:36.47 ID:YZaR532a0

水茄子に勝てる気がしない


28名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:05:53.00 ID:GjP/Un570

今の季節ならミョウガもいい


29名無しさん@涙目です。(福岡県)2011/07/26(火) 15:05:58.51 ID:LDc6qVQx0

今の時期はアレですよ、スイカの皮の漬物


31名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:06:09.02 ID:CO1MlM9V0

死んだばあちゃんの作った中で
唯一食えなかったのがスイカの皮の漬物だった


36名無しさん@涙目です。(和歌山県)2011/07/26(火) 15:06:45.80 ID:EEzLxTHX0

>>31
醤油と味の素たっぷりでウマーなのに・・・ 


34名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:06:32.01 ID:lalW8nWz0

ミョウガとかセロリなんかのくせのある野菜のぬか漬けが最強にうまい


41名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:07:31.56 ID:GjP/Un570

>>34
セロリ、思いつかなかった。
試してみよう


38名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:07:07.09 ID:fU4uwKHm0

俺の糠床では大根と胡瓜と人参が眠ってる


40名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:07:28.97 ID:Sph76imG0

白菜って漬け物と鍋だけの一発屋だよね


43名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:07:45.68 ID:au7uy68v0

胡瓜は曲がっててブルーム(粉)が吹いてるのがうまい
スーパーで売ってるまっすぐで綺麗な奴は無理矢理見た目よくしているから味は酷い


48名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 15:09:21.26 ID:XRAu+MHc0

キャベツだろ、ザワークラウト最強


52名無しさん@涙目です。(dion軍)2011/07/26(火) 15:09:42.65 ID:jfg8sU790

浅漬けにした白菜とか芥子菜でおにぎり巻いて食うのがベスト


53名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:09:43.01 ID:O7jcBEFu0

キャベツの漬け物の最高に美味い作り方教えろ


129名無しさん@涙目です。(dion軍)2011/07/26(火) 15:30:39.29 ID:DdYZmN3j0

>>53
美味しい水があれば、市販の浅漬けの素で充分美味い
気持ち薄味に作るのがポイント
後は、好みでニンニクやら鷹の爪やら乾燥昆布やらいれたらいい


71名無しさん@涙目です。(dion軍)2011/07/26(火) 15:14:35.57 ID:/F/aOXJq0

白菜みたいに乳酸菌発酵しやすい野菜もかなり美味いからなあ。
一概にきゅうりをNo.1というわけにもいかない


74名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:15:19.20 ID:lalW8nWz0

山椒の塩漬けもうまい。舌がしびれたか、ピリピリきたとこを酒をぶっこむ。ウメエエ


83名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 15:17:05.01 ID:F5BcXwYq0

茄子は漬物より、揚げた茄子に白だし醤油やらかけておろし入れて冷やしたやつをご飯と食べるのが至高


84名無しさん@涙目です。(dion軍)2011/07/26(火) 15:17:31.30 ID:/F/aOXJq0

ナスの漬物の色合いって芸術だよね


91名無しさん@涙目です。(富山県)2011/07/26(火) 15:19:32.59 ID:DfPhZLmzP

>>84
人によって色合いが違うから面白い
茄子の色そのままの人もいれば黄色みたいな色で作るやつもいる


85名無しさん@涙目です。(岩手県)2011/07/26(火) 15:17:54.50 ID:WEaDvY0+0

何で浅漬けばっかなんだよ
古漬けの透明になった白菜うまいだろ


93名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:20:05.44 ID:lalW8nWz0

>>85
古漬けの超酸っぱくなったきゅうりと茄子を大量のしょうがと醤油ちょびっとでいただく
ウメエエエエエエエ


86名無しさん@涙目です。(中国・四国)2011/07/26(火) 15:17:58.86 ID:BYk2QjtlO

朝食で食べるんだったらナスか白菜
丼物に付いてくるやつならキュウリがいい


87名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:18:03.21 ID:uNqoF9YR0

ナスがダントツ過ぎてあとは雑魚
辛子明太子や搾菜と共にメシ何杯でも食えるカテゴリーに属してる


98名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 15:21:25.15 ID:EUOTezmu0

ベストな状態のなすが最強
その状態から外れると最悪になる諸刃の剣


102名無しさん@涙目です。(岡山県)2011/07/26(火) 15:23:00.29 ID:ikY5/MkX0

白菜だけは醤油かけるわ


105名無しさん@涙目です。(中国・四国)2011/07/26(火) 15:24:20.40 ID:BYk2QjtlO

お前ら自分で漬けてるのか。どんな出来たお嫁さんだよ
この前京都伊勢丹の漬け物売り場でテンション上がりすぎて5000円分購入してしまった


118名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 15:27:21.34 ID:EUOTezmu0

小茄子の芥子漬けはうまい、辛いけどうまい
でも自分で漬けると辛いだけでうまくない、何故だろ?


127名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:30:11.56 ID:CO1MlM9V0

>>118
クックパッド見ると辛子漬けって砂糖入れてるよな
糞甘いじゃねーか馬鹿なの死ねよいや俺が死んでやる
っと思ったけど砂糖で酵母菌が増殖して発酵するのかなと思い直した


123名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:28:30.60 ID:zuMnzRT60

エバラの浅漬けの素を塩とか味の素とか酢を足して使い回しまくってる


132名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)2011/07/26(火) 15:31:26.87 ID:iTehsutfO

「美味しくするために高い所から落とし、一晩漬けます。
そして一度、外気に触れさせるため堀り起こしましょう。
それにより発酵が促され、味に深みが出ます」(東海漬物広報)


136名無しさん@涙目です。(石川県)2011/07/26(火) 15:34:33.43 ID:DnnZvoW70

漬物の4番決めるとなったら茄子か大根だろ
胡瓜はすばらしい実力を持ってるけど3番どまり


137名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:34:46.69 ID:LGIq9HAR0

スレタイは間違い
「漬物にすると一番化ける野菜はきゅうり」これ正解。


138名無しさん@涙目です。(埼玉県)2011/07/26(火) 15:34:49.11 ID:LU5b6/XE0

きゅうりをめんつゆ、酢、千切りショウガでつけると手軽でマジうまいよ


143名無しさん@涙目です。(東海)2011/07/26(火) 15:37:33.32 ID:zbtCW/08O

最近キュウリ叩きのスレばかりだったから
僕は嬉しいんよ


146名無しさん@涙目です。(秋田県)2011/07/26(火) 15:39:13.66 ID:TJkf1LXc0

アボガドの味噌漬け
騙されたと思ってやってみて
マジで美味い


148名無しさん@涙目です。(岩手県)2011/07/26(火) 15:39:50.56 ID:fLTO5fni0

田舎味噌だけでつけた大根の味噌漬け


150名無しさん@涙目です。(dion軍)2011/07/26(火) 15:40:19.81 ID:5Hf61TVn0

きゅうりは漬ける前に干すと
パリパリとして美味しいよね


151名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:40:46.88 ID:C8mdjBoM0

栄養無さ過ぎてキュウリだけじゃ
いくら食っても餓死するんだってよ。


156名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 15:42:28.84 ID:FWEBGi+N0

味噌漬けはミソ床に溜まった野菜から出た水を飛ばすのが面倒臭い


157名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 15:43:43.42 ID:EUOTezmu0

らっきょを忘れてた
たまりしょうゆ漬けがメチャクチャおいしい


158名無しさん@涙目です。(長屋)2011/07/26(火) 15:45:12.05 ID:vNkZ3cYu0

うちのぬか漬けのことなんだけど、スゲー臭いんだよ
でもそのぬか床で古漬けにしたピクルスが最強なんだよ
酸っぱくて最高


165名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 15:51:04.21 ID:XRdqGOi30

生で食っても美味いのがきゅうり
緑の匂いや香り、水分が取れるのがキュウリのよさ。

栄養がないとか言う馬鹿はサプリメントで栄養でも取ってろ


171名無しさん@涙目です。(秋田県)2011/07/26(火) 15:54:38.20 ID:TJkf1LXc0

きゅうりはカラシを死ぬほど入れて漬けるといろいろとやばい
うま過ぎて涙流しながら食っちゃう


174名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 16:06:10.39 ID:4qs9samlP

きゅうりの糠漬け、白菜の古漬け、たくあん、
小茄子の浅漬け、梅干し

どれも捨てがたい・・・


177名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 16:11:30.83 ID:lwMdh1zC0

きゅうりと茄子とみょうがと生姜を刻んで
梅酢でつける、かなりうまい


178名無しさん@涙目です。(新潟・東北)2011/07/26(火) 16:15:32.97 ID:TQVdL1pDO

俺精米機で米ついてから炊くんだけど
そん時にでか糠で漬けたきゅうりの旨さは異常


183名無しさん@涙目です。(青森県)2011/07/26(火) 16:20:10.10 ID:rjlArzpa0

そのまま生で食うのが一番美味いのがキュウリ
漬物は大根と茄子、梅とか玉菜は次点


184名無しさん@涙目です。(チベット自治区)2011/07/26(火) 16:20:35.05 ID:u4+onnB40

キュウリは味じゃなくて食感


185名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 16:22:25.38 ID:tlkyA0Ym0

白だしでキュウリとだし取り終わった昆布が最高


187名無しさん@涙目です。(新潟県)2011/07/26(火) 16:24:57.70 ID:i25e/o1O0

きゅうり+味噌
きゅうり+ハム
きゅうり+シーチキン


194名無しさん@涙目です。(catv?)2011/07/26(火) 16:56:46.76 ID:qgNPRGx30

新幹線を一晩畑に漬けるとおいしい新幹線ができるよ。


199名無しさん@涙目です。(東京都)2011/07/26(火) 17:36:55.22 ID:TTYtsBcg0

キュウリ:生◎ 茹× 焼× 漬◎
ダイコン:生◎ 茹◎ 焼△ 漬◯
ナス:生× 茹△ 焼◎ 漬◯
ニンジン:生△ 茹△ 焼△ 漬△
タマネギ:生◯ 茹× 焼◎ 漬×

こうみるとダイコン一歩リード


200名無しさん@涙目です。(青森県)2011/07/26(火) 17:42:10.35 ID:rjlArzpa0

>>199
大根のたくあんが○評価とかねーよ


201名無しさん@涙目です。(福岡県)2011/07/26(火) 17:44:09.89 ID:eqqgXkWN0

マイ糠床で作るぬか漬けってオタク向けだよな
おまえらもやってみろ
ハマるぞ


202名無しさん@涙目です。(愛知県)2011/07/26(火) 17:54:07.42 ID:lr+xwde+0

>>201
マイぬか床は興味はあるが手が出せない。
毎日手入れしなきゃいけないんだろ?


204名無しさん@涙目です。(福岡県)2011/07/26(火) 17:58:39.02 ID:eqqgXkWN0

>>202
夏は朝と夜二回かな
でも習慣になったら全然苦にならないよ。
愛着湧いてくるしね
なにより美味い(オカズにもなるし酒の肴にもなる)
健康にもいい
やる価値はある


213名無しさん@涙目です。(関西地方)2011/07/26(火) 18:25:35.32 ID:lalW8nWz0

>>202
棒にさしたキュウリ浅漬にしてるCMあんだろ。
あんな感じで2、3本ぬか漬けにもつけろ
混ぜるのは棒付きキュウリでズボズボやりゃぁいい 
手も汚れ無くて捗るぞ


211名無しさん@涙目です。(熊本県)2011/07/26(火) 18:13:36.74 ID:9PBnKw3x0

いまぬか漬けセットって売ってるよ。袋にぬか漬けのもとが入っててその中に野菜ぶち込むだけ


参照 http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1311660145/

  



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Comments

※13729. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/26 22:49 URL
漬物中毒患者な俺にはたまらねぇ話だなこりゃw


※13730. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/26 23:01 URL
あれ、カブの名前が無い・・・


※13731. 名前: 名無しさん 投稿日: 2011/07/26 23:16 URL
味噌漬けならミョウガだなー


※13732. 名前: 名無しさん 投稿日: 2011/07/26 23:43 URL
野沢菜……


※13733. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/27 00:02 URL
実家のママンが作ってる糠漬けにハマッた俺にはタイムリーな記事である


※13734. 名前: 猫好きな名無しさん 投稿日: 2011/07/27 00:22 URL
野沢菜は美味いな
菜っ葉とか白菜とか「菜」系の漬物が好きだ
逆にメジャーどころだと大根人参の「根」野菜系の漬物はあんまり好きじゃないな


※13735. 名前:   投稿日: 2011/07/27 00:35 URL
壬生菜だろ!ご飯が進みまくる


※13736. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/27 00:37 URL
にんじんは生がだいぶうまい


※13738. 名前:      投稿日: 2011/07/27 11:07 URL
キャベツ・・・


※13740. 名前: 名無しさん 投稿日: 2011/07/27 12:27 URL
※13730
わかってる奴がいてよかった
千枚漬け食ったら他の漬物が霞んで見える


※13741. 名前: sage 投稿日: 2011/07/27 15:27 URL
漬け物スレなのに梅干しが無いだと・・・


※13742. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/27 17:07 URL
セロリの糠漬けは本当に美味しい。
セロリと糠特有の臭みが丁度良く無くなってて、歯ごたえも最高。


※13814. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2011/07/29 00:09 URL
いろんな野菜で浅漬け試したけどセロリが一番。
セロリの浅漬けでご飯何杯でもいける。



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