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ワイの作った二郎系ラーメン見てや

1: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:39:08.10 ID:2Jx2Q+Q00
うまンゴ
no title

引用元: ワイの作った二郎系ラーメン見てや



2: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:39:31.28 ID:jhuO8sufM
凄いな全て自作?

3: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:39:34.91 ID:7cstOz0Ja
美味そう😋

4: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:39:40.37 ID:sLIkULV7M
味薄そう

7: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:40:23.45 ID:XfERB6/v0
麺を見せろよ
自分で打ったんか?

17: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:41:28.61 ID:2Jx2Q+Q00
>>7
製麺機とか持ってないから市販の
no title

31: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:43:28.66 ID:OavcTI/l0
>>17
これ極太麺でええよな
見切り品になってる時に買ってたわ

112: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:56:59.12 ID:VUPE5xNk0
>>17
パスタ麺がいいってどっかで見たど

126: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:58:58.47 ID:2Jx2Q+Q00
>>112
リングイネの事やろ
乾麺は見るけど生麺が中々売ってないんや

131: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:59:42.27 ID:GMo4LW63d
>>126
しかも生麺のやつ高いからな

9: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:40:52.60 ID:fiGjCu0Y0
要はスープよ

10: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:40:52.75 ID:XfERB6/v0
多摩系って感じやな
めじろ台に近い

16: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:41:27.91 ID:yTCfeGt90
ぱっと見すごいけど肉硬そう

25: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:42:23.28 ID:BRKPtTh3a
750円なら食いたい

28: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:42:51.67 ID:BRKPtTh3a
家庭でこれはすごいで

36: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:43:50.40 ID:idU+Drxpa
昔ワイが一口コンロで作ったの見て
no title

48: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:45:57.42 ID:IV/+/0TF0
>>36
こういう肉ってどこにあるの

53: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:46:20.76 ID:idU+Drxpa
>>48
業務用スーパー

68: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:48:32.09 ID:abxN76Vnd
>>36
ワイは好き

41: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:44:43.72 ID:idU+Drxpa
2回目
no title

52: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:46:15.41 ID:GMo4LW63d
スープが全然二郎ぽくなさそう
家二郎をガチで作ると高くなるからしゃーないけど

57: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:46:54.85 ID:idU+Drxpa
3回目
no title

96: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:53:48.30 ID:BRKPtTh3a
>>57
どんどん上手くなってて草

100: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:54:41.22 ID:3QqPzUEL0
>>57
どんどんそれっぽくなってきてるな

58: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:46:57.20 ID:W0hV5xp70
豚がいい感じやな

69: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:48:44.48 ID:CtiTOxAZa
ワイのもみてや
no title

73: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:49:31.49 ID:2Jx2Q+Q00
>>69
セブンのやつやん

71: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:49:15.18 ID:avOti+pu0
家系作ったわ
no title

82: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:50:40.63 ID:2Jx2Q+Q00
>>71
うまそう
ほうれん草多めで好き

75: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:49:34.83 ID:l5K2MusE0
ゼラチン使って乳化させる手法楽で良かった

76: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:49:35.46 ID:CtiTOxAZa
天地返しするとこうなる
no title

80: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:50:25.33 ID:mNebiWwr0
no title

スープ多すぎて草
ブタ入りにヤサイはちょいきつかった

81: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:50:31.72 ID:CtiTOxAZa
焼き海苔トッピングと粗挽きコショウでうまさ倍増や
no title

83: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:50:53.02 ID:p3fyb3Kd0
スープがあっさりしてそうだけど他は良い感じやな

86: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:51:41.16 ID:gHvBIiwH0
おうち麺tvとか見てそう

88: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:52:08.17 ID:2Jx2Q+Q00
前回の
no title

133: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:00:07.92 ID:GVTHEN+o0
>>88
こういう上にのってる脂ってどうやって作るんや?
脂だけ売ってる?

144: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:02:09.99 ID:2Jx2Q+Q00
>>133
肉屋かスーパーで背脂下さいって言えば売ってくれるで
スープ作る時に一緒に煮込んでトロトロになったやつをボロボロにしてタレに漬け込むだけや

91: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:52:49.99 ID:3QqPzUEL0
豚だけは用意すんのめんどいからラーメン屋でたまに買ってるわ

98: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:54:19.28 ID:4TcdQ/tK0
>>91
めんどくないやろ
油で表面かるく焼いてから
煮豚タレのタレにいれて低温調理や

101: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:54:45.89 ID:GMo4LW63d
>>91
ガチで作ると豚が一番楽やで

105: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:55:32.82 ID:2Jx2Q+Q00
>>91
スープのがだるいやろ
圧力鍋使えば少しは楽やけど

97: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:53:51.42 ID:+zNOfxf2d
おうち麺TVか?

103: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:55:00.80 ID:KmURah+E0
>>1
チャーシュー、豚肉の部位どこ?

107: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:56:16.70 ID:2Jx2Q+Q00
>>103
肩ロースやで

120: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:57:20.88 ID:KmURah+E0
>>107
サンガツ
旨そうや

106: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:55:43.79 ID:Pl3CMA3v0
お家麺TV見てそう

108: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:56:19.37 ID:cfBTD0ug0
伏せ丼してそう

127: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:59:02.98 ID:To+FNGsa0
no title

スープ炊くのは不経済だし、大変だから油そばとかまぜそばのがいいよ

134: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:00:25.97 ID:bdlbB5qS0
>>127
はぇ~めっちゃそれっぽいな

139: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:01:23.14 ID:vpM21VhL0
ぶっちゃけラーメンって自作と店で食うのどっちが安いんや?

146: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:02:45.38 ID:GMo4LW63d
>>139
二郎は作ったら原材料費だけで店とそんな変わらんくなる

151: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:03:32.64 ID:ZOZ4AzVZa
>>139
家で作ると時間とあと後始末の手間とかもかかるからなあ

158: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:05:01.52 ID:swTfXxuz0
スープとるのめんどいけど、一回とって冷凍してしまえばいろんな料理に使えて便利やぞ
中華作ると非常にうまい

まあ出汁も一緒やが

161: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:05:50.53 ID:+jWsvxA4d
no title

162: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:06:07.56 ID:WRWxSbP8x
>>161
トマトに見えて草

177: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:09:10.86 ID:bdlbB5qS0
>>161
明らかに合成っぽいトマトやな

187: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:11:08.10 ID:wc/FB32m0
>>177
トマトにも見えるけどレンゲやで

165: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:06:23.09 ID:kWovEpHz0
デカい鍋がハードル高いわ

174: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:08:32.70 ID:swTfXxuz0
>>165
別に寸胴やなくてもサイズさえデカければ安物のおでん鍋みたいのでええよ

169: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:07:58.70 ID:YHwUoy0Q0
二郎の豚だけ食いたいんやけど持ち帰りとかできるん?

173: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:08:32.05 ID:WRWxSbP8x
>>169
普段は豚だけは無理やろ
年末売るところはあるはず

176: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:09:10.63 ID:GMo4LW63d
>>169
インスパならデフォで売っとるとこ多いやろ

172: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:08:20.80 ID:HoThJtPHp
家の中めっちゃ臭なるやろ

181: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:09:57.03 ID:B0YDVk/h0
薄そうやけどタレ多目なんか?

186: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:10:58.18 ID:2Jx2Q+Q00
>>181
カラメで調節できるから薄く感じても平気やで

182: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:10:25.45 ID:2qmX2lwnM
おうち麺tvすき
複合圧延すき

191: 名無しさん 2019/07/03(水) 19:11:49.06 ID:E77b2lZca
楽天で売っとる二郎系が楽だしええわ

50: 名無しさん 2019/07/03(水) 18:46:07.08 ID:jhuO8sufM
帰り二郎食べて帰ろ

  



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