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【閲覧注意】ワイ、ザリガニを食らう

1: 名無しさん 2017/11/17(金)19:40:52 ID:tQo
先日近所の湖でザリガニを捕ってきたから紹介するで

引用元: ワイ、ザリガニを食らう



2: 名無しさん 2017/11/17(金)19:41:39 ID:MAM
寄生虫が必ずいるから食うべからず

6: 名無しさん 2017/11/17(金)19:43:11 ID:tQo
>>2
ザリガニに付くジストマ系の寄生虫は60度以上10分の加熱で全滅するから生で食わなければ大丈夫だゾ

7: 名無しさん 2017/11/17(金)19:43:22 ID:AXl
>>6
はえ~

3: 名無しさん 2017/11/17(金)19:42:00 ID:tQo
no title


ザリガニと言ってもアメリカザリガニやなくてウチダザリガニや
北海道で野生化しとる外来種やな

4: 名無しさん 2017/11/17(金)19:42:29 ID:0L6
まっずそうな色やなあ・・

13: 名無しさん 2017/11/17(金)19:46:11 ID:tQo
no title


1時間くらい網で捕まえて10匹以上とることが出来たンゴ

このウチダザリガニは特定外来種に指定されていて生きたままの輸送が禁止されてるんや
内臓を引き抜いて殺してから持ち帰るやで

16: 名無しさん 2017/11/17(金)19:48:34 ID:tQo
https://i.imgur.com/0HxaWsw.jpg

ということで先程言った寄生虫駆除のために煮ていくやで
味が逃げないようにちょっと濃いめに塩を入れて煮込んでいくンゴ

18: 名無しさん 2017/11/17(金)19:51:10 ID:tQo
no title

no title

no title


火を通すと食べ物らしくなりますねぇ!
とりあえずでかい5匹を塩茹でのまま、残りの小さいのは剥いて調理していくやでー

24: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:33 ID:5a7
>>18
見た目ロブスター

37: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:59 ID:FD9
>>18
汚え部屋
汚え手

38: 名無しさん 2017/11/17(金)20:02:15 ID:tQo
>>37
(友達の家やで)

19: 名無しさん 2017/11/17(金)19:52:46 ID:Vzi
うまそうやんけ

20: 名無しさん 2017/11/17(金)19:54:18 ID:tQo
no title


身があまりにも少なすぎる
これで10匹近くとかアホちゃう?

25: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:38 ID:0L6
>>20
せつないな・・・

30: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:35 ID:tQo
>>25
殻は硬いし尻尾は小さいからしゃーない
普通に食べるならわざわざ剥かないで丸ごとスープとかの出汁に使うのが良さそうや

21: 名無しさん 2017/11/17(金)19:55:26 ID:nIL
佐倉にザリガニ研究所てのがあるぞ

22: 名無しさん 2017/11/17(金)19:55:48 ID:tQo
no title


なのでザリガニの頭と殻を水で煮詰めて出汁をとって、その出汁とほじり出した身、トマト缶を使ってアメリケーヌソースパスタにしてみたやで

26: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:48 ID:FWl
ざざむし(普通の人が食べないようなものを食べて紹介するサイト)で阿寒湖のウチダザリガニ紹介してたな
臭みもなく絶品だったそうだが今は冷凍ものしか流通していないらしい

28: 名無しさん 2017/11/17(金)19:57:55 ID:tQo
>>26
特定外来種に指定されて殺しての輸送しか出来なくなったからたくさん流通させるには凍らせるしかないんや
買ったらキロ3000円くらいしたはずやで

27: 名無しさん 2017/11/17(金)19:56:56 ID:tQo
ザリガニの出汁は洋風の味がするから、こういうパスタ料理とかに合うンゴねぇ
ちなみに茹で汁で米を炊くとパエリアの味になるンゴ

29: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:20 ID:Y7V
ザリガニって尻尾しか食うとかないんやろ

31: 名無しさん 2017/11/17(金)19:59:51 ID:tQo
>>29
味噌も食えるで
なんかザリガニバターとか言うらしい

32: 名無しさん 2017/11/17(金)20:00:11 ID:tZ3
完全に見た目エビ

34: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:07 ID:tQo
>>32
味もほぼエビやで
よく言えば身のしっかりした、悪く言えばちょっとパサパサしたエビの味や

44: 名無しさん 2017/11/17(金)20:03:42 ID:tZ3
>>34
味付け次第で化けそうやなザニガニ

33: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:04 ID:kJP
泥吐かせなきゃだめだよ・・・

36: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:40 ID:tQo
>>33
腸を抜いて料理すれば大丈夫やで
そもそも屈斜路湖のめっちゃきれいな水におったザリガニやし

35: 名無しさん 2017/11/17(金)20:01:18 ID:IMU
アメザリやったら食うたことあるけどウチダは格が違うと聞くから食いたいわ

42: 名無しさん 2017/11/17(金)20:02:51 ID:Lox
クッソうまそう

57: 名無しさん 2017/11/17(金)20:10:34 ID:axm
小がく生か

58: 名無しさん 2017/11/17(金)20:11:32 ID:tQo
>>57
小がく生の頃からザリガニ捕まえるたびに絶対こいつ食ったらうまいやろとおもってた

70: 名無しさん 2017/11/17(金)20:18:46 ID:hvJ
ちゅうかから揚げにしたらええんとちゃうの?硬すぎてあかんの?

74: 名無しさん 2017/11/17(金)20:21:45 ID:tQo
>>70
かなり硬いから殻ごと食う系は難しそうや
小さいやつなら殻もまだ柔らかくてええかもしれん

75: 名無しさん 2017/11/17(金)20:22:24 ID:hvJ
>>74
はえ~やっぱそうなんやね
小さい奴から揚げで全部バリバリ食ったら美味いやろなぁ

71: 名無しさん 2017/11/17(金)20:19:04 ID:hvJ
でもあれやな
茹でた姿ほんまロブスターみたいやな

73: 名無しさん 2017/11/17(金)20:21:37 ID:hvJ
から揚げはエビ系じゃないと無理やな
ザリガニは硬すぎるわ

77: 名無しさん 2017/11/17(金)20:22:40 ID:7vp
IKEAで食ったザリガニくっそうまかった

79: 名無しさん 2017/11/17(金)20:22:56 ID:ddA
貧乏生活してるおんj民がブラックバスとか鯉釣ってきて鯉こくにしたりスッポンとカニ罠でとったりしてんのはなんか金欠とは違った

83: 名無しさん 2017/11/17(金)20:24:01 ID:LHs
ザリガニは身が少ないからのー
油で殻ごと揚げると殻付きのまま丸ごと食えるようになるで

84: 名無しさん 2017/11/17(金)20:24:33 ID:hvJ
>>83
ま?硬くて食えんのとちゃうの?

85: 名無しさん 2017/11/17(金)20:25:19 ID:LHs
>>84
泡が立たなくなるまでじっくり揚げるんやで
海老煎餅みたいでうまいで

86: 名無しさん 2017/11/17(金)20:25:50 ID:hvJ
>>85
海老煎餅てうせやろはえ~

89: 名無しさん 2017/11/17(金)20:26:34 ID:LHs
>>86
うせやと思うならやってみればええねんで
ちなワイはアメザリでやっとるわ

97: 名無しさん 2017/11/17(金)20:34:16 ID:LHs
>>86
それとな、丸ごと食うなら脱皮の季節は避けるとええで
胃石持っとることがあるからなあ

98: 名無しさん 2017/11/17(金)20:35:12 ID:hvJ
>>97
はえ~すっごいくわC
サンガツ

87: 名無しさん 2017/11/17(金)20:26:13 ID:hvJ
ザリガニの時代きたで

90: 名無しさん 2017/11/17(金)20:27:45 ID:rNV
no title

大きさ的に中華の?香??が行けそうな感じ

91: 名無しさん 2017/11/17(金)20:28:58 ID:ddA
甘エビとか伊勢海老みたいに味噌汁ならいけるかも

95: 名無しさん 2017/11/17(金)20:31:36 ID:tQo
>>94
出汁はかなり美味で
味噌もええけどバターとかにも合いそうな味や

92: 名無しさん 2017/11/17(金)20:29:51 ID:tQo
季節がちょっと遅かったのか15cm~クラスのは軒並み死んでたから採集J民はもう少しあったかい季節に行くのをオススメするで

93: 名無しさん 2017/11/17(金)20:30:12 ID:hvJ
ほな来年に期待やな

99: 名無しさん 2017/11/17(金)20:36:15 ID:NAP
イッチは確実にカメ五朗の動画見てる

88: 名無しさん 2017/11/17(金)20:26:31 ID:tQo
ザリJ民多すぎやろ

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Comments

※121102. 名前: 名無しのにゅうす 投稿日: 2017/11/18 01:52 URL
ザリガニ料理と言ったらナイトスクープやな


※121109. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/11/18 12:22 URL
ネタスレかと思ったら面白かった


※121111. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/11/18 13:43 URL
丸ごとすり身でもいいんじゃない


※121115. 名前: 名無し 投稿日: 2017/11/18 22:13 URL
ザリガニ昔から食うてみたかったんだよな~


※121121. 名前: 名無しZさん 投稿日: 2017/11/19 12:52 URL
意味は一緒だけど『コロして』ジャなくて『〆て』とかにしてほしい


※121126. 名前: 名無し 投稿日: 2017/11/19 20:11 URL
千葉の印旛沼にもいて コイツら冬でも冬眠しないから冬にじっとしている魚食べちゃうんで本当に厄介 殻が硬くて調理も大変



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